News and Articles

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร


หมวดหมู่: สินค้าใหม่รอบรั้วโรงงานอาหาร [ข่าวในวงการอาหาร]
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

วันนี้ ผู้เขียน ท่องเวป แต่เช้า เพื่อหาข่าวดีมาฝาก ผู้อ่าน www.foodnetworksolution.com พบเจอข่าวนี้ด้วยความปลื้มใจ และ ภาคภูมิใจ กับ นิสิตภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งเราในฐานะเป็นศิษย์เก่าศิษย์แก่ จึง ขออนุญาติร่วมประชาสัมพันธ์ให้ทราบกันอย่างกว้างขวางนะคะ

โครงการนี้อยู่ภายใต้การดูแลของอาจารย์ที่ปรึกษาคนเก่ง ผศ.ดร.มาศอุบล ทองงาม คิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ "มาร์มาเลดส้มโอชนิดแผ่น" ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับที่ 1 จากการประกวดในหัวข้อนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยไอเดียภายใต้ชื่อโครงการพันธุ์กล้าท้าคิด (Seed the young) จัดโดยบริษัทเป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด พร้อมด้วยทุนการศึกษา 300,000 บาท

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

"มาร์มาเลดส้มโอชนิดแผ่น" เป็นผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการที่เร่งรีบในสังคมปัจจุบันสำหรับบริโภคอาหารเช้าโดย เฉพาะแซนวิช โดยที่แยมหรือมาร์มาเลดเป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคจะนำมาบริโภคกับแซนวิช แต่ด้วยขั้นตอนการทำแซนวิชแยมยังมีความยุ่งยาก ต้องมีอุปกรณ์ในการทาแยม (มาร์มาเลด) หรือเลอะเปรอะเปื้อนมือ

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

นอกจากนี้แยมหรือมาร์มาเลดทั่วไปเมื่อเปิดใช้แล้วอาจทำให้มีอายุการเก็บรักษาสั้นลง ดังนั้นมาร์มาเลด ส้มโอชนิดแผ่นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวก รวดเร็ว มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ผลิตภัณฑ์ภายในประเทศอีกด้วย

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

ติดตามผลงานเรื่องนี้ทางface book มาพักหนึ่งก็เห็นความทุ่มเท สร้างสรรค์ ทำงานเป็นระบบ เป็นทีมที่ดี ทั้งได้อาจารย์ที่ปรึกษาที่มากด้วยความสามารถ และความเป็นครู ผลัดดันให้สำเร็จไปได้ด้วยดีเยี่ยมค่ะ www.foodnetworksolution.com ขอรวมเป็นอีกหนึ่งกำลังใจนะคะ

ที่มา

http://www.agro.ku.ac.th/thai/depart_news_detail.php?id=369&dep_id=3



ข่าวและบทความที่เกี่ยวข้อง
ก่อนที่จะประกาศล็อกดาวน์ พรีโม เทรดดิ้ง ร่วมบริจาคข้าวสาร น้ำดื่ม อาหารแห้ง
“ก่อนที่จะประกาศล็อกดาวน์” บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด ร่วมบริจาคข้าวสาร น้ำดื่ม อาหารแห้ง ของใช้จำเป็นให้กับกลุ่มแรงงาน ที่ได้รับผลกระทบ จากคำสั่งปิดแคมป์คนงานในพื้นที่บางแก้ว โดยมี คุณฐิติษญา ซิมใจดี ร่วมบริจาคน้ำดื่ม ตรา WATERMAN จำนวน 20 แพ็ค ในการไปบริจาคสิ่งของครั้งนี้ ขอร่วมส่งกำลังใจให้ทุกท่านผ่านพ้นวิกฤตนี้ไปด้วยกัน อย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ
Fingerroot / กระชายขาว
กระชายขาว (Boesenbergia rotunda) เป็นสมุนไพรไทยที่มีการใช้มานาน โดยในตำรับมีการนำเหง้ากระชายมาใช้ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยทำให้กระชุ่มกระชวย และบำรุงความกำหนัดได้ มีสรรพคุณคล้ายคลึงกับโสม โดยกระชายมีชื่อในวงการแพทย์แผนไทยว่าเป็น "โสมไทย" อีกทั้งกระชายขาว มีสารสำคัญ คือสาร Pandulatin A ซึ่งสามารถช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบของเชื้อไวรัสได้ ประโยชน์ - ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัส และแบคทีเรีย - ช่วยบำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ - ช่วยบำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพทางเพศ - ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17, 18 ซอยบางนา-ตราด 25 ถนนบางนา–ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel: (662) 749-6417 เว็บไซต์: https://www.primotrading.co.th/ ติดต่อ: คุณเอิน M: 089-969-2890 E-mail: mk03@primotrading.co.th คุณมิ้น M: 098-993-5571 E-mail: mk03@primotrading.co.th
Egg shell Membrane / ผงเยื่อหุ้มเปลือกไข่
Egg shell Membrane / ผงเยื่อหุ้มเปลือกไข่ เข่าหรือข้อเข่า เป็นข้อที่ใหญ่ที่สุดของร่างกาย มีหน้าที่รับน้ำหนักคนเราจะมีการเคลื่อนไหวข้อเข่าใน 24 ชั่วโมง โดยประมาณ 10,000 - 15,000 ครั้งหรือแม้แต่เวลานอนก็ยังมีการเคลื่อนไหวและขยับข้อเข่าไปมาประมาณ 500 ครั้ง เพื่อป้องกันโรคข้อเสื่อม ผงเยื่อหุ้มเปลือกไข่ (Egg shell Membrane) อุดมไปด้วยสารสำคัญ จำพวกเนทีฟคอลลาเจน (คอลลาเจนดั้งเดิมไม่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์) ประกอบด้วย คอลลาเจน ไทป์ I, V และ คอลลาเจน ไทป์ X ที่หายาก นอกจากนี้ยังมี อีลาสติน คอนดรอยตินซัลเฟต เคราแทน ไลโซไซม์ และโปรตีนอื่น ๆ ประโยชน์ต่อข้อเข่าและร่างกาย -ลดอาการปวดในผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อม -เพิ่มน้ำหล่อเลี้ยงข้อ ลดข้อฝืดข้อตึง -เพิ่มการใช้งานข้อได้ดีขึ้นในผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อม -เพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเอ็น -ลดการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน (Cartilage Turnover) -บำรุงผิวให้มีสุขภาพดี ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.primotrading.co.th/th/products/branded-ingredients/esm-eggshell-membrane/ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17, 18 ซอยบางนา-ตราด 25 ถนนบางนา–ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel: (662) 749-6417 เว็บไซต์: https://www.primotrading.co.th/ ติดต่อ: คุณเอิน M: 089-969-2890 E-mail: mk03@primotrading.co.th คุณมิ้น M: 098-993-5571 E-mail: mk03@primotrading.co.th
Curcuma longa / ขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน (Curcuma longa) เป็นสมุนไพรที่คนไทยรู้จักกันดีนิยมนํามาทําอาหาร เนื่องจากมีสีสันสวยงามและให้กลิ่นหอมเครื่องเทศ ขมิ้นชันถูกจัดอยู่ในตํารับยาสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณป้องกันและรักษาโรคต่างๆ มีสารสําคัญคือ สาร Curcumin ที่มีประโยชน์ช่วย ต้านการอักเสบ และยังช่วยบำรุงสมองได้อีกด้วย ประโยชน์ - ช่วยลดการอักเสบในข้อ - ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ - ช่วยบํารุงสมอง - ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.primotrading.co.th/th/products/branded-ingredients/longvida-optimized-curcumin/ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17, 18 ซอยบางนา-ตราด 25 ถนนบางนา–ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel: (662) 749-6417 เว็บไซต์: https://www.primotrading.co.th/ ติดต่อ: คุณเอิน M: 089-969-2890 E-mail: mk03@primotrading.co.th คุณมิ้น M: 098-993-5571 E-mail: mk03@primotrading.co.th
สมัครสมาชิก

สนับสนุนโดย / Supported By

  • บริษ้ท มาเรล ฟู้ดส์ ซิสเท็ม จำกัด จัดจำหน่ายเครื่องจักรและอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร เช่น ระบบการชั่งน้ำหนัก, การคัดขนาด, การแบ่ง, การตรวจสอบกระดูก และการประยุกต์ใช้ร่วมกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์ พร้อมกับบริการ ออกแบบ ติดตั้ง กรรมวิธีการแปรรูปทั้งกระบวนการ สำหรับ ผลิตภัณฑ์ ปลา เนื้อ และ สัตว์ปีก โดยมีวิศวกรบริการและ สำนักงานตั้งอยู่ที่กรุงเทพ มาเรล เป็นผู้ให้บริการชั้นนำระดับโลกของอุปกรณ์การแปรรูปอาหารที่ทันสมัย​​ครบวงจรทั้งระบบ สำหรับอุตสาหกรรม ปลา กุ้ง เนื้อ และสัตว์ปีก ต่างๆ เครื่องแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก Stork และ Townsend จาก Marel อยู่ในกลุ่มเครื่องที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดในอุตสาหกรรม พร้อมกันนี้ สามารถบริการครบวงจรตั้งแต่ต้นสายการผลิตจนเสร็จเป็นสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับทุกความต้องการของลูกค้า ด้วยสำนักงานและบริษัทสาขามากกว่า 30 ประเทศ และ 100 เครือข่ายตัวแทนและผู้จัดจำหน่ายทั่วโลก ที่พร้อมทำงานเคียงข้างลูกค้าเพื่อขยายขอบเขตผลการแปรรูปอาหาร Marel Food Systems Limited. We are supply weighing, grading, portioning, bone detection and software applications as well as complete turn-key processing solutions for fish, meat and poultry. We have service engineer and office in Bangkok. Marel is the leading global provider of advanced food processing equipment, systems and services to the fish, meat, and poultry industries. Our brands - Marel, Stork Poultry Processing and Townsend Further Processing - are among the most respected in the industry. Together, we offer the convenience of a single source to meet our customers' every need. With offices and subsidiaries in over 30 countries and a global network of 100 agents and distributors, we work side-by-side with our customers to extend the boundaries of food processing performance.
  • วิสัยทัศน์ของบริษัท คือ การอยู่ในระดับแนวหน้า "ฟอร์ฟร้อนท์" ของเทคโนโลยีประเภทต่างๆ และนำเทคโนโลยีนั้นๆ มาปรับใช้ให้เหมาะสมกับอุตสาหกรรมและกระบวนการผลิตในประเทศไทย เพื่อผลประโยชน์สูงสุดของลูกค้า บริษัท ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค จำกัด เชื่อมั่นและยึดมั่นในอุดมการณ์การดำเนินธุรกิจ กล่าวคือ จำหน่าย สินค้าและให้บริการที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า ด้วยความซื่อสัตย์และความตรงต่อเวลา เพื่อการทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จร่วมกันระยะยาว Our vision is to be in the "forefront" of technology in its field and suitably apply the technology to industries and production in Thailand for customers' utmost benefits. Forefront Foodtech Co., Ltd. strongly believes in and is committed to our own business philosophy which is to supply high quality products and service appropriately to each customer's requirements with honesty and punctuality in order to maintain long term win-win business relationship. Forefront Foodtech Co., Ltd. is the agent company that supplies machinery and system, install and provide after sales service as well as spare parts. Our products are: Nock, made in Germany: manufacturer of skinning machines, membrane skinning machine, slicers and scale ice makers. Frey, made in Germany: manufacturer of vacuum stuffers and chain linking system. Kronen, made in Germany: manufacturer of washing, centrifuges and cutting machinery for vegetable and fruits. Bandall, made in Netherlands: manufacturer of banding machine. Emerson, made in Romania: smoke chamber. G.Mondini, made in Italy: manufacturer of top seal, skin pack, paper seal, slimfresh and slicefresh for ready meal, meat, petfood and etc. Dorit, made in Germany: manufacturer of tumblers and injectors. Cliptechnik, made in Germany: manufacturer of single and double clippers for table top use and standalone clipping machines. Firex, made in Italy: manufacturer of food-processing equipment for kitchen and commercial equipment. Orved, made in Italy: manufacturer of vacuum packing machine. Carsoe, made in Denmark: designs and produces products for the seafood and food processing industry Gernal, made in Belgium: manufacturer of food-processing equipment for industrial Mado, made in Germany: manufacturer of meat-processing industry
  • We are well known for reliable, easy-to-use coding and marking solutions which have a low total cost of ownership, as well as for our strong customer service ethos. Developing new products and a continuous programme of improving existing coding and marking solutions also remain central to Linx's strategy. Coding and marking machines from Linx Printing Technologies Ltd provide a comprehensive solution for date and batch coding of products and packaging across manufacturing industries via a global network of distributors. In the industrial inkjet printer arena, our reputation is second to none. Our continuous ink jet printers, laser coders, outer case coders and thermal transfer overprinters are used on production lines in many manufacturing sectors, including the food, beverage, pharmaceutical, cosmetics, automotive and electronic industries, where product identification codes, batch numbers, use by dates and barcodes are needed. PTasia, THAILAND With more than 3,700 coding, marking, barcode, label applicator, filling, packing and sealing systems installed in THAILAND market. Our range is includes systems across a wide range of technologies. To select the most appropriate technology to suit our customers. An excellent customer service reputation, together with a reputation for reliability that sets standards in the industry, rounds off the PTAsia offering and provides customers with efficient and economical solutions of the high quality. Satisfyingcustomers inTHAILAND for 10 years Our 1,313 customers benefit from our many years of experience in the field, with our successful business model of continuous improvement. Our technical and service associates specialise in providing individual advice and finding the most efficient and practical solution to every requirment. PTAsia extends its expertise to customers in the food, beverage, chemical, personal care, pharmaceutical, medical device, electronics, aerospace, military, automotive, and other industrial markets.