News and Articles

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร


หมวดหมู่: สินค้าใหม่รอบรั้วโรงงานอาหาร [ข่าวในวงการอาหาร]
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

วันนี้ ผู้เขียน ท่องเวป แต่เช้า เพื่อหาข่าวดีมาฝาก ผู้อ่าน www.foodnetworksolution.com พบเจอข่าวนี้ด้วยความปลื้มใจ และ ภาคภูมิใจ กับ นิสิตภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งเราในฐานะเป็นศิษย์เก่าศิษย์แก่ จึง ขออนุญาติร่วมประชาสัมพันธ์ให้ทราบกันอย่างกว้างขวางนะคะ

โครงการนี้อยู่ภายใต้การดูแลของอาจารย์ที่ปรึกษาคนเก่ง ผศ.ดร.มาศอุบล ทองงาม คิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ "มาร์มาเลดส้มโอชนิดแผ่น" ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับที่ 1 จากการประกวดในหัวข้อนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยไอเดียภายใต้ชื่อโครงการพันธุ์กล้าท้าคิด (Seed the young) จัดโดยบริษัทเป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด พร้อมด้วยทุนการศึกษา 300,000 บาท

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

"มาร์มาเลดส้มโอชนิดแผ่น" เป็นผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการที่เร่งรีบในสังคมปัจจุบันสำหรับบริโภคอาหารเช้าโดย เฉพาะแซนวิช โดยที่แยมหรือมาร์มาเลดเป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคจะนำมาบริโภคกับแซนวิช แต่ด้วยขั้นตอนการทำแซนวิชแยมยังมีความยุ่งยาก ต้องมีอุปกรณ์ในการทาแยม (มาร์มาเลด) หรือเลอะเปรอะเปื้อนมือ

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

นอกจากนี้แยมหรือมาร์มาเลดทั่วไปเมื่อเปิดใช้แล้วอาจทำให้มีอายุการเก็บรักษาสั้นลง ดังนั้นมาร์มาเลด ส้มโอชนิดแผ่นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวก รวดเร็ว มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ผลิตภัณฑ์ภายในประเทศอีกด้วย

สุดยอดนิสิต วทอ. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

ติดตามผลงานเรื่องนี้ทางface book มาพักหนึ่งก็เห็นความทุ่มเท สร้างสรรค์ ทำงานเป็นระบบ เป็นทีมที่ดี ทั้งได้อาจารย์ที่ปรึกษาที่มากด้วยความสามารถ และความเป็นครู ผลัดดันให้สำเร็จไปได้ด้วยดีเยี่ยมค่ะ www.foodnetworksolution.com ขอรวมเป็นอีกหนึ่งกำลังใจนะคะ

ที่มา

http://www.agro.ku.ac.th/thai/depart_news_detail.php?id=369&dep_id=3



ข่าวและบทความที่เกี่ยวข้อง
สัมมนา ฟรี การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตการเกษตร & การแปรรูปนมผง - นมผงอัดเม็ด
สมาคมเครื่องจักรกลไทย ร่วมกับ บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด และ บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด ภายใต้การสนับสนุนของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ขอเชิญร่วมงานสัมมนาเชิงวิชาการ วันที่: 18 กันยายน 2558 เวลา: 09.00 น. - 12.00 น. "การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีการอบแห้งแบบพ่นฝอยโดยเครื่อง Spray Dryer และ Falling Film Evaporator" เวลา: 13.00 น. - 16.30 น. "การแปรรูปนมผง - นมผงอัดเม็ด" สถานที่: ณ ห้องวีนัส 2 อาคารอิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี เลขที่ 99 ถ.ป๊อปปูล่า ต.บ้านใหม่ อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี 11120 โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อจัดแสดงเผยแพร่เทคโนโลยีการผลิต การเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตร นวัตกรรม และชิ้นส่วนอุปกรณ์ที่ทันสมัย รวมถึงเครื่องจักรต้นแบบ ตลอดจนผลงานด้านการเพิ่มประสิทธิภาพ การลดความสูญเปล่าในกระบวนการผลิต เพื่อสร้างแนวคิดพัฒนาต่อยอดด้านเทคโนโลยีการผลิตและการจัดการอุตสาหกรรมอันเป็นก้าวสำคัญสู่การขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจไทยอย่างยั่งยืนในเวทีสากลต่อไป
สัมมนา ฟรี การแปรรูปสมุนไพรด้วยเทคโนโลยี การอบแห้งแบบพ่นฝอย ด้วยเครื่อง Spray Dryer และ Falling Film Evaporator
สมาคมเครื่องจักรกลไทย ร่วมกับ สมาคมผู้ผลิตยาสมุนไพร และ บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด ซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องจักรแปรรูปอาหาร ยา สมุนไพร และ เคมีภัณฑ์ ภายใต้การสนับสนุนของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้จัดสัมมนาเชิงวิชาการหัวข้อเรื่อง “การแปรรูปสมุนไพรด้วยเทคโนโลยีการอบแห้งแบบพ่นฝอยด้วยเครื่อง Spray DryerและFalling Film Evaporator” ไม่มีค่าใช้จ่าย วันที่: พุธ 22 กรกฎาคม 2558 เวลา: 09.00 น - 15.30 น. สถานที่: ณ ศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบพ่นฝอย
ขอเชิญร่วมฟังการ บรรยายทางวิชาการที่เกี่ยวข้องกับ ขบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
บริษัท GEA Process Engineering จำกัด ขอเชิญร่วมฟังการ บรรยายทางวิชาการที่เกี่ยวข้องกับ ขบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ในงาน Thailand Food Conference 2011, The 1st ASEAN's Advanced International Food Conference ในวันที่ 4 มีนาคม พ.ศ. 2554 Hall 7-8, อาคาร Impact เมืองทองธานี หัวข้อที่ผู้เชี่ยวชาญของบริษัท จะบรรยาย มีดังนี้ 1. Non-dairy coffee cream and drying technology behind โดย Mr. Claus Siegaard 2. Freeze drying technology in Food and Beverage industries โดย Mr. Kim Knudsen 3. Trends in application of high pressure homogenizing technology in food processing โดย Mr. I.Y. Sarma 4. Plate Heat Exchanger - technology and application in food industry โดย Mr. Lars Klinkebail สำหรับท่านที่สนใจเข้าร่วมฟังการบรรยายทางวิชาการดังกล่าวสามารถติดต่อสำรองที่นั่งได้ที่ บริษัท Food Industry Network จำกัด รายละเอียด เพิ่มเติมใน Food Seminars "Thailand Food Conference 2011" สำหรับท่านที่สนใจเข้าร่วมฟังการบรรยายทางวิชาการดังกล่าวสามารถติดต่อสำรองที่นั่งได้ที่ บริษัท Food Industry Network จำกัด ตามรายละเอียดที่แนบมาhttp://www.foodnetworksolution.com/uploads/content/19be703d6e51aa371e85e7ae89e0b5d8.pdfและดูรายละเอียดการสัมนาได้ที่ http://www.foodnetworksolution.com/seminar/link/10
สมัครสมาชิก

สนับสนุนโดย / Supported By

  • บริษ้ท มาเรล ฟู้ดส์ ซิสเท็ม จำกัด จัดจำหน่ายเครื่องจักรและอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร เช่น ระบบการชั่งน้ำหนัก, การคัดขนาด, การแบ่ง, การตรวจสอบกระดูก และการประยุกต์ใช้ร่วมกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์ พร้อมกับบริการ ออกแบบ ติดตั้ง กรรมวิธีการแปรรูปทั้งกระบวนการ สำหรับ ผลิตภัณฑ์ ปลา เนื้อ และ สัตว์ปีก โดยมีวิศวกรบริการและ สำนักงานตั้งอยู่ที่กรุงเทพ มาเรล เป็นผู้ให้บริการชั้นนำระดับโลกของอุปกรณ์การแปรรูปอาหารที่ทันสมัย​​ครบวงจรทั้งระบบ สำหรับอุตสาหกรรม ปลา กุ้ง เนื้อ และสัตว์ปีก ต่างๆ เครื่องแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก Stork และ Townsend จาก Marel อยู่ในกลุ่มเครื่องที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดในอุตสาหกรรม พร้อมกันนี้ สามารถบริการครบวงจรตั้งแต่ต้นสายการผลิตจนเสร็จเป็นสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับทุกความต้องการของลูกค้า ด้วยสำนักงานและบริษัทสาขามากกว่า 30 ประเทศ และ 100 เครือข่ายตัวแทนและผู้จัดจำหน่ายทั่วโลก ที่พร้อมทำงานเคียงข้างลูกค้าเพื่อขยายขอบเขตผลการแปรรูปอาหาร Marel Food Systems Limited. We are supply weighing, grading, portioning, bone detection and software applications as well as complete turn-key processing solutions for fish, meat and poultry. We have service engineer and office in Bangkok. Marel is the leading global provider of advanced food processing equipment, systems and services to the fish, meat, and poultry industries. Our brands - Marel, Stork Poultry Processing and Townsend Further Processing - are among the most respected in the industry. Together, we offer the convenience of a single source to meet our customers' every need. With offices and subsidiaries in over 30 countries and a global network of 100 agents and distributors, we work side-by-side with our customers to extend the boundaries of food processing performance.
  • วิสัยทัศน์ของบริษัท คือ การอยู่ในระดับแนวหน้า "ฟอร์ฟร้อนท์" ของเทคโนโลยีประเภทต่างๆ และนำเทคโนโลยีนั้นๆ มาปรับใช้ให้เหมาะสมกับอุตสาหกรรมและกระบวนการผลิตในประเทศไทย เพื่อผลประโยชน์สูงสุดของลูกค้า บริษัท ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค จำกัด เชื่อมั่นและยึดมั่นในอุดมการณ์การดำเนินธุรกิจ กล่าวคือ จำหน่าย สินค้าและให้บริการที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า ด้วยความซื่อสัตย์และความตรงต่อเวลา เพื่อการทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จร่วมกันระยะยาว Our vision is to be in the "forefront" of technology in its field and suitably apply the technology to industries and production in Thailand for customers' utmost benefits. Forefront Foodtech Co., Ltd. strongly believes in and is committed to our own business philosophy which is to supply high quality products and service appropriately to each customer's requirements with honesty and punctuality in order to maintain long term win-win business relationship. Forefront Foodtech Co., Ltd. is the agent company that supplies machinery and system, install and provide after sales service as well as spare parts. Our products are: Heinrich Frey Maschinenbau Gmbh, Germany: manufacturer of vacuum stuffers and machinery for convenient food Kronen GmbH, Germany: manufacturer of machinery for vegetable and fruits from washing to packing Nock Fleischerei Maschinenbau GmbH, Germany: manufacturer of skinning machines, membrane skinning machine, slicers and scale ice makers K + G Wetter GmbH, Germany: manufacturer of grinders and bowl cutters Ness & Co. GmbH, Germany: manufacturer of smoke chambers, both stand alone and continuous units Dorit DFT GmbH, Germany: manufacturer of tumblers and injectors Maschinenfabrik Leonhardt GmbH, Germany: manufacturer of dosing and filling equipment
  • We are well known for reliable, easy-to-use coding and marking solutions which have a low total cost of ownership, as well as for our strong customer service ethos. Developing new products and a continuous programme of improving existing coding and marking solutions also remain central to Linx's strategy. Coding and marking machines from Linx Printing Technologies Ltd provide a comprehensive solution for date and batch coding of products and packaging across manufacturing industries via a global network of distributors. In the industrial inkjet printer arena, our reputation is second to none. Our continuous ink jet printers, laser coders, outer case coders and thermal transfer overprinters are used on production lines in many manufacturing sectors, including the food, beverage, pharmaceutical, cosmetics, automotive and electronic industries, where product identification codes, batch numbers, use by dates and barcodes are needed. PTasia, THAILAND With more than 3,700 coding, marking, barcode, label applicator, filling, packing and sealing systems installed in THAILAND market. Our range is includes systems across a wide range of technologies. To select the most appropriate technology to suit our customers. An excellent customer service reputation, together with a reputation for reliability that sets standards in the industry, rounds off the PTAsia offering and provides customers with efficient and economical solutions of the high quality. Satisfyingcustomers inTHAILAND for 10 years Our 1,313 customers benefit from our many years of experience in the field, with our successful business model of continuous improvement. Our technical and service associates specialise in providing individual advice and finding the most efficient and practical solution to every requirment. PTAsia extends its expertise to customers in the food, beverage, chemical, personal care, pharmaceutical, medical device, electronics, aerospace, military, automotive, and other industrial markets.