บริษัท อะมิโก้ เบฟเวอร์เรจ จำกัด
ที่ตั้งโรงงาน : 246 ถนนเจริญกรุง แขวง/เขต สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
ผู้ติดต่อ : คุณฐิติวัฒน์ กิตติราชศักดิ์
โทรศัพท์มือถือ : 080-425-7888
E-mail : gumpter88@hotmail.com
แนวคิดผลิตภัณฑ์ :
Aloe Gurt น้ำว่านหางจระเข้ผสมนมเปรี้ยว มีคุณประโยชน์จากว่านหางจระเข้ มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ความอร่อยแปลกใหม่ สดชื่น ดับกระหาย สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ มีสไตล์การใช้ชีวิตแบบทันสมัย
นวัตกรรมการผลิต / ลักษณะเด่นของผลิตภัณฑ์ :
น้ำว่านหางจระเข้ผสมนมเปรี้ยว ผ่านการแปรรูปด้วยการควบคุมให้อาหารจัดอยู่ในประเภท อาหารปรับกรด (acidified food) เพื่อยับยั้งการงอกของสปอร์ Clostridium botulinum ซึ่งเป็นแบคทีเรียก่อโรค (Pathogen) ที่สร้างสปอร์ (Bacterial spore) การทำลายแบคทีเรียชนิดนี้เพื่อให้ปลอดภัญต่อการบริโภคต้องทำให้ปลอดเชื้อทางการค้า (Commercial sterilization) และจำเป็นต้องใช้ความร้อนสูงภายใต้ความดัน โดยใช้อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาเซลเซียส ซึ่งสามารถคงคุณภาพอาหาร เช่น สี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส