Food Processing

ซูชิปลาแซลมอนสดแช่แข็ง (frozen fresh sushi salmon)
ซูชิปลาแซลมอนสดแช่เยือกแข็ง Frozen Fresh Sushi Salmom เป็นผลิตภัณฑ์ซูชิปลาแซลมอนสดแช่เยือกแข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดผ่านกระบวนการตัดแต่งสไลด์เป็นชิ้นบางๆ และตัดเป็นชิ้นๆ ก่อนนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตปลาแซลมอนสดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การตัดแต่ง การแช่แข็ง freezing
ปลาแซลมอนสดแช่แข็ง(frozen fresh salmon)
ปลาแซลมอนสดแช่เยือกแข็ง Frozen Fresh Salmom เป็นผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอนสดแช่เยือกแข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดผ่านกระบวนการตัดแต่งก่อนนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตปลาแซลมอนสดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การตัดแต่ง การแช่แข็ง freezing
canned tuna in oil (ปลาทูน่าในน้ำมันพืช)
ปลาทูน่ากระป๋อง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการถนอมอาหาร food preservation ด้วยการบรรจุกระป๋อง canning ปลาทูน่ากระป๋อง เป็นอาหารกระป๋อง canned food ประเภทกรดต่ำ low acid food ผ่านการฆ่าเชื้อระดับ commercial sterilization
กุ้ง butterfly สดแช่เยือกแข็ง(frozen fresh butterfly shrimp)
กุ้งสดแช่เยือกแข็งแบบผีเสื้อ FrozenButterfly Shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งแช่เยือกแข็ง frozen shrimp โดยนำกุ้งสดมาแกะหัว ปอกเปลือก เหลือหางไว้ ผ่าหลังให้ลึกตั้งแต่โคนหัวกุ้งถึงโคนหางกุ้ง แบะตัวกุ้งออกเป็นรูปคล้ายผีเสื้อดึงไส้ออกและนำไปแช่เยือกแข็ง freezing กระบวนการผลิตกุ้งสดแช่เยือกแข็งแบบผีเสื้อมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การแช่แข็ง freezing
กุ้ง easy peel สดแช่เยือกแข็ง(frozen fresh easy peel shrimp)
กุ้ง easy peel สดแช่เยือกแข็ง Frozenfresh easy peel shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งแช่เยือกแข็ง frozen shrimp โดยนำกุ้งสดมาแกะแต่หัวไม่ต้องปอกเปลือก ผ่าหลังตั้งแต่โคนหัวกุ้งถึงโคนหางกุ้ง ดึงไส้ออกและนำไปแช่เยือกแข็ง freezing กระบวนการผลิตกุ้ง easy peel สดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การแช่แข็ง freezing
กุ้ง PDTL สดแช่เยือกแข็ง (frozen fresh PDTL shrimp)
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาหางออกแช่เยือกแข็ง Frozen fresh Peeled and Devined Tail Less shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งสด แช่เยือกแข็ง โดยทำการแกะเปลือก ผ่าหลังเอาไส้ออกและเอาหางออก ก่อนนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตกุ้ง PDTL สดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การแช่แข็ง freezing
กุ้ง PDTO สดแช่เยือกแข็ง(frozen fresh PDTO shrimp)
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังไว้หางแช่เยือกแข็ง Frozen fresh Peeled and Devined Tail On shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งแช่เยือกแข็ง frozen shrimp โดยนำกุ้งสดมาแกะเปลือก ผ่าหลังเอาไส้ออกแต่เหลือหางไว้ ก่อนนำไปแช่เยือกแข็ง freezing
กุ้งชุบแป้งทอดแช่แข็ง (Frozen Crispy fried shrimp)
กุ้งชุบแป้งทอดแช่แข็ง frozen crispy fried shrimp เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกุ้ง กระบวนการผลิตกุ้งชุบแป้งทอดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การชุปแป้ง battering การทอด frying การแช่แข็ง freezing
กุ้งซูชิสดแช่เยือกแข็ง(frozen fresh sushi shrimp)
กุ้งซูชิสดแช่เยือกแข็ง FrozenSushi Shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งแปรรูปแช่เยือกแข็ง frozen shrimp โดยนำกุ้งสดมาแกะหัว ปอกเปลือก เหลือหางไว้ ผ่าหลังให้ลึกตั้งแต่โคนหัวกุ้งถึงโคนหางกุ้ง แบะตัวกุ้งออกเป็นรูปคล้ายผีเสื้อดึงไส้ออก ต้มให้สุก cooking และนำไปแช่เยือกแข็ง freezing กระบวนการผลิตกุ้งซูชิสดแช่เยือกแข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การแช่แข็ง freezing
กุ้งยืดโนบาชิสดแช่เยือกแข็ง(frozen fresh Nobashi shrimp)
กุ้งโนบาชิสดแช่เยือกแข็ง Frozen fresh Nobashi shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งแช่เยือกแข็ง frozen shrimp โดยนำกุ้งสดมาแกะเปลือก ผ่าหลังเอาไส้และหางออก แล้วนำไปบั้ง โดยใช้มีดเฉือนกุ้งตามแนวขวางจำนวน 5 แนว ให้ลึกประมาณ 1 ใน 3 ของลำตัว จากนั้นนำมายืดให้ตรงโดยอุปกรณ์ยืดกุ้งก่อนนำไปแช่เยือกแข็ง freezing กระบวนการผลิตกุ้งโนบาชิสดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การบั้งและยืด การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การแช่แข็ง freezing
กุ้งสดทั้งตัวแช่เยือกแข็ง (frozen fresh HOSO shrimp)
กุ้งสดทั้งตัวแช่เยือกแข็ง Frozen fresh Head On Shell On shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งสด แช่เยือกแข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดก่อนนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตกุ้ง HOSOสดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การแช่แข็ง freezing
กุ้งสุกทั้งตัวแช่เยือกแข็ง (frozen fresh CHOSO shrimp)
กุ้งสดทั้งตัวแช่เยือกแข็ง Frozen fresh Cooked Head On Shell On shrimp เป็นผลิตภัณฑ์กุ้งแปรรูป แช่เยือกแข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดต้มสุก ก่อนนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตกุ้ง CHOSOแปรรูปแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต ทำให้สุก Cooking ทำให้เย็น Cooling การแช่แข็ง freezing
ทอดมันกุ้งแช่แข็ง (frozen deep-fried shrimp patties)
ทอดมันกุ้งแช่แข็ง Frozen Deep fried Shrimp Patties เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกุ้ง กระบวนการผลิตทอดมันกุ้งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต การชุปแป้ง battering การทอด frying การแช่แข็ง freezing
ปลาแซลมอนรมควันแปรรูปแช่แข็ง (frozen fresh smoke salmon)
ปลาแซลมอนรมควันแปรรูปแช่แข็ง Frozen Fresh Smoke Salmon เป็นผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอนรมควันแช่แข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดก่อนนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูป และนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตปลาแซลมอนรมควันแปรรูปแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ ตัดแต่ง แปรรูป โดย การรมควัน Smoking การแช่แข็ง freezing
สเต็กปลาแซลมอนแปรรูปแช่แข็ง (frozen steak salmon)
สเต็กปลาแซลมอนแปรรูปแช่แข็ง Frozen Steak Salmon เป็นผลิตภัณฑ์สเต็กปลาแซลมอนแปรรูปแช่แข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดก่อนนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูป และนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตปลาแซลมอนแปรรูปแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ ตัดแต่ง แปรรูป โดย การย่าง grilling การแช่แข็ง freezing
หนังปลากรอบ (crispy fried fish skin)
หนังปลากรอบ เป็นอาหารขบเคี้ยวประเภทอาหารแห้งที่แปรรูปด้วยการทอด frying
หัวปลาแซลมอนย่างแปรรูปแช่แข็ง (frozen grilled salmon head)
หัวปลาแซลมอนย่างแปรรูปแช่แข็ง Frozen Grilled Salmon Head เป็นผลิตภัณฑ์หัวปลาแซลมอนย่างแปรรูปแช่แข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดก่อนนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูป และนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตปลาแซลมอนแปรรูปแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ ตัดแต่ง แปรรูป โดย การย่าง grilling การแช่แข็ง freezing
หัวปลาแซลมอนสดแช่แข็ง(frozen fresh salmon head)
หัวปลาแซลมอนสดแช่เยือกแข็ง Frozen Fresh Salmon Head เป็นผลิตภัณฑ์หัวปลาแซลมอนสดแช่เยือกแข็ง โดยทำการล้างทำความสะอาดผ่านกระบวนการตัดแต่งก่อนนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตหัวปลาแซลมอนสดแช่แข็งมีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การตัดแต่ง การแช่แข็ง freezing
เกี๊ยวกุ้งสดแช่เยือกแข็ง(frozen fresh shrimp wonton)
เกี๊ยวกุ้งสดแช่เยือกแข็ง Frozenfresh shrimp wonton Frozen fresh shrimp wonton เป็นผลิตภัณฑ์เกี๊ยวกุ้งสด แช่เยือกแข็ง โดยทำการแกะเปลือก ผ่าหลังเอาไส้ออกและเอาหางออก ห่อแผ่นเกี๊ยว ก่อนนำไปแช่แข็ง กระบวนการผลิตเกี๊ยวกุ้งสดแช่เยือกแข็ง มีขั้นตอนที่สำคัญคือ การล้าง การคัดคุณภาพ การแช่ในสารละลาย เช่น ฟอสเฟต ห่อแผ่นเกี๊ยว การแช่แข็ง freezing


สมัครสมาชิก

สนับสนุนโดย / Supported By

  • บริษ้ท มาเรล ฟู้ดส์ ซิสเท็ม จำกัด จัดจำหน่ายเครื่องจักรและอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร เช่น ระบบการชั่งน้ำหนัก, การคัดขนาด, การแบ่ง, การตรวจสอบกระดูก และการประยุกต์ใช้ร่วมกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์ พร้อมกับบริการ ออกแบบ ติดตั้ง กรรมวิธีการแปรรูปทั้งกระบวนการ สำหรับ ผลิตภัณฑ์ ปลา เนื้อ และ สัตว์ปีก โดยมีวิศวกรบริการและ สำนักงานตั้งอยู่ที่กรุงเทพ มาเรล เป็นผู้ให้บริการชั้นนำระดับโลกของอุปกรณ์การแปรรูปอาหารที่ทันสมัย​​ครบวงจรทั้งระบบ สำหรับอุตสาหกรรม ปลา กุ้ง เนื้อ และสัตว์ปีก ต่างๆ เครื่องแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก Stork และ Townsend จาก Marel อยู่ในกลุ่มเครื่องที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดในอุตสาหกรรม พร้อมกันนี้ สามารถบริการครบวงจรตั้งแต่ต้นสายการผลิตจนเสร็จเป็นสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับทุกความต้องการของลูกค้า ด้วยสำนักงานและบริษัทสาขามากกว่า 30 ประเทศ และ 100 เครือข่ายตัวแทนและผู้จัดจำหน่ายทั่วโลก ที่พร้อมทำงานเคียงข้างลูกค้าเพื่อขยายขอบเขตผลการแปรรูปอาหาร Marel Food Systems Limited. We are supply weighing, grading, portioning, bone detection and software applications as well as complete turn-key processing solutions for fish, meat and poultry. We have service engineer and office in Bangkok. Marel is the leading global provider of advanced food processing equipment, systems and services to the fish, meat, and poultry industries. Our brands - Marel, Stork Poultry Processing and Townsend Further Processing - are among the most respected in the industry. Together, we offer the convenience of a single source to meet our customers' every need. With offices and subsidiaries in over 30 countries and a global network of 100 agents and distributors, we work side-by-side with our customers to extend the boundaries of food processing performance.
  • We are well known for reliable, easy-to-use coding and marking solutions which have a low total cost of ownership, as well as for our strong customer service ethos. Developing new products and a continuous programme of improving existing coding and marking solutions also remain central to Linx's strategy. Coding and marking machines from Linx Printing Technologies Ltd provide a comprehensive solution for date and batch coding of products and packaging across manufacturing industries via a global network of distributors. In the industrial inkjet printer arena, our reputation is second to none. Our continuous ink jet printers, laser coders, outer case coders and thermal transfer overprinters are used on production lines in many manufacturing sectors, including the food, beverage, pharmaceutical, cosmetics, automotive and electronic industries, where product identification codes, batch numbers, use by dates and barcodes are needed. PTasia, THAILAND With more than 3,700 coding, marking, barcode, label applicator, filling, packing and sealing systems installed in THAILAND market. Our range is includes systems across a wide range of technologies. To select the most appropriate technology to suit our customers. An excellent customer service reputation, together with a reputation for reliability that sets standards in the industry, rounds off the PTAsia offering and provides customers with efficient and economical solutions of the high quality. Satisfyingcustomers inTHAILAND for 10 years Our 1,313 customers benefit from our many years of experience in the field, with our successful business model of continuous improvement. Our technical and service associates specialise in providing individual advice and finding the most efficient and practical solution to every requirment. PTAsia extends its expertise to customers in the food, beverage, chemical, personal care, pharmaceutical, medical device, electronics, aerospace, military, automotive, and other industrial markets.
  • วิสัยทัศน์ของบริษัท คือ การอยู่ในระดับแนวหน้า "ฟอร์ฟร้อนท์" ของเทคโนโลยีประเภทต่างๆ และนำเทคโนโลยีนั้นๆ มาปรับใช้ให้เหมาะสมกับอุตสาหกรรมและกระบวนการผลิตในประเทศไทย เพื่อผลประโยชน์สูงสุดของลูกค้า บริษัท ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค จำกัด เชื่อมั่นและยึดมั่นในอุดมการณ์การดำเนินธุรกิจ กล่าวคือ จำหน่าย สินค้าและให้บริการที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า ด้วยความซื่อสัตย์และความตรงต่อเวลา เพื่อการทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จร่วมกันระยะยาว Our vision is to be in the "forefront" of technology in its field and suitably apply the technology to industries and production in Thailand for customers' utmost benefits. Forefront Foodtech Co., Ltd. strongly believes in and is committed to our own business philosophy which is to supply high quality products and service appropriately to each customer's requirements with honesty and punctuality in order to maintain long term win-win business relationship. Forefront Foodtech Co., Ltd. is the agent company that supplies machinery and system, install and provide after sales service as well as spare parts. Our products are: Heinrich Frey Maschinenbau Gmbh, Germany: manufacturer of vacuum stuffers and machinery for convenient food Kronen GmbH, Germany: manufacturer of machinery for vegetable and fruits from washing to packing Nock Fleischerei Maschinenbau GmbH, Germany: manufacturer of skinning machines, membrane skinning machine, slicers and scale ice makers K + G Wetter GmbH, Germany: manufacturer of grinders and bowl cutters Ness & Co. GmbH, Germany: manufacturer of smoke chambers, both stand alone and continuous units Dorit DFT GmbH, Germany: manufacturer of tumblers and injectors Maschinenfabrik Leonhardt GmbH, Germany: manufacturer of dosing and filling equipment