Food Network Solution

ถาม-ตอบ แลกเปลี่ยนความรู้ => แลกเปลี่ยน เรียนรู้ => ข้อความที่เริ่มโดย: fnsTeam ที่ กันยายน 24, 2021, 05:32:07 PM

หัวข้อ: จิงเจอรอลสารสำคัญแห่งอาณาจักรขิง
เริ่มหัวข้อโดย: fnsTeam ที่ กันยายน 24, 2021, 05:32:07 PM
(http://www.foodnetworksolution.com/archive/../display/1d73c4b12aaaaf21b78cb046b56f2d3280.jpg)


พี่โทร่าอยากเล่า เรื่อง จิงเจอรอลสารสำคัญแห่งอาณาจักรขิง

ขิง (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2233/ginger-ขิง) ชื่อภาษาอังกฤษ Ginger (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2233/ginger-ขิง) (จินเจอ) ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale  Roscoe (ซินไกเบอ-ออฟฟิซินาเล-รอสโค) พืชสมุนไพร (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2364/herb-สมุนไพร)ที่ถูกนำไปใช้ปรุงรสอาหารหลากหลายเมนู และมีสารออกฤทธิ์หลากหลายชนิด และสารที่ทำให้ขิงมีคุณสมบัติเป็นสมุนไพรบรรเทาอาหารไข้หวัดเบื้องต้นก็คือ จินเจอรอล (Gingerol)

จินเจอรอล นั้นจะพบได้ในพืชวงศ์ Zingiberaceae (ซิงจิเบอเรซิอี) เช่น ขิง (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2233/ginger-ขิง) ขมิ้น (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/1889/turmeric-ขมิ้น) ข่า (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2191/galangal-ข่า) และไพล เป็นต้น และมีอยู่มากในขิงอายุ 11 – 12 เดือน จินเจอรอลนั้นมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเนื่องจากเป็นสารที่มีส่วนช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0188/antioxidant-สารต้านออกซิเดชัน) มีส่วนช่วยในการป้องกันไข้หวัดได้ และยังช่วยทำให้รู้สึกโล่ง ผ่อนคลายอีกด้วย

นอกจากนี้ จินเจอรอล ยังมีส่วนช่วยต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0942/sanitizer-สารฆ่าเชื้อ) ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด ป้องกันระบบประสาท ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ต้านโรคอ้วน และเบาหวานอีกต่างหาก เรียกได้ว่า จินเจอรอล เป็นสารที่สำคัญต่อร่างกายของเราจริง ๆ ครับ และนอกจากจะมีสรรพคุณเยอะขนาดนี้แล้ว จินเจอรอล ยังเป็นที่มาของรสเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของขิงอีกด้วยนะ!

รายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ
บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด
เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17, 18 ซอยบางนา-ตราด 25
ถนนบางนา–ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260
Tel: (662) 749-6417
เว็บไซต์: https://www.primotrading.co.th/
เว็บไซต์: http://www.foodnetworksolution.com/company/primo-trading-co-ltd/products
ติดต่อ: คุณเอิน M: 089-969-2890 E-mail: mk03@primotrading.co.th
           คุณมิ้น M: 098-993-5571 E-mail: mk03@primotrading.co.th