แนะนำเบื้องต้นตามนี้
1. เก็บข้อมูลต่างๆ เช่น สินค้าคืออะไร ผ่านกระบวนการจัดการอย่างไรมาบ้าง หลังชุปแป้ง ทำอย่างไรต่อ
2. ความหวาน ความเป็นกรด-ด่าง และ ข้อมูลอื่นๆ ที่มี ก่อน และหลัง การชุบแป้ง
3. สเปคของส่วนประกอบต่างๆ โดยเฉพาะของแป้ง
4. นำข้อมูลไปคุยกับ R&D