Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Hygroscopic

Hygroscopic (adj) หมายถึง สามารถดูดความขื้นจากบรรยากาศได้ดี hygroscopic material หมายถึงสารที่ดูดความชื้น
จากบรรยากาศได้ดี เช่น ซิลิกาเจล 
โพรพิลีนไกลคอล น้ำตาล นมผง เป็นต้น

อาหารแห้งที่ดูดความชื้นได้ดี ทำให้จับกันเป็นก้อน (caking) ได้ง่าย



(เข้าชม 735 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก