Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Catalyst / ตัวเร่งปฏิกิริยา, แคตะลิสต์

สารที่ใช้เพื่อเร่งปฏิกิริยาทางเคมีให้เกิดเร็วขึ้น โดยไปลดพลังงานกระตุ้น (activation energy) หรือไปเปลี่ยนแปลงกลไกของปฏิกิริยา แต่ตัวเร่งปฏิกิริยาจะไม่เปลี่ยนแปลงหรือถูกใช้ไปเมื่อสิ้นสุดปฏิกิริยา เช่น นิกเกิล (nickel, Ni) เอนไซม์ (enzyme)



(เข้าชม 468 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก