Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Dextrose / น้ำตาลเด็กซ์โทรส

น้ำตาลเด็กซ์ทรส (dextrose) คือ น้ำตาลกลูโคส (glucose) ที่มีรูปแบบทางเคมี เป็น D-glucose เป็นน้ำตาลที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ เช่น ในผลไม้ น้ำผึ้ง ซึ่งอาจเรียกว่า grape sugar หรือ พบในน้ำเชื่อมกลูโคส (glucose syrup) ซึ่งได้จากการไฮโดรไลซ์สตาร์ซ (starch)



(เข้าชม 2,192 ครั้ง)

สมัครสมาชิก