Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Electronic nose / จมูกอิเล็กทรอนิกส์

อุปกรณ์ที่จำลองระบบการดมกลิ่นของมนุษย์ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ประกอบด้วยชุดตัวตรวจรับรู้ทางเคมีอิเล็กทรอนิกส์ที่ถูกจัดเรียงเป็นแถว ( array of electronic chemical sensors) ร่วมกับเทคนิคการจดจำ เปรียบเทียบ และวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อแยกแยะสารให้กลิ่นต่างๆ ในอาหารโดยไม่ต้องใช้มนุษย์



(เข้าชม 582 ครั้ง)

สมัครสมาชิก