Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Flash

1. อย่างรวดเร็ว ฉับพลันทันใด เช่น flash pasteurization หมายถึง การพาสเจอไรซ์ อาหารเหลวก่อนการบรรจุ โดยใช้อุณหภูมิ
สูงมากกว่าการพาสเจอไรซ์ปกติและใช้ระยะเวลาสั้น

2. ลุกวาบติดไฟ เช่น flash point หรือจุดวาบไฟ หมายถึงอุณหภูมิที่ทำให้วัสดุลุกติดไฟ



(เข้าชม 355 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก