เครื่องทำแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ (solar drier) คือ เครื่องทำแห้ง (drier) ที่ใช้พลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์
ใช้สำหรับทำแห้ง (dehydration) ผลิตผลทางเกษตร เช่น ผัก ผลไม้ เครื่องเทศ สมุนไพร อาหารทะเล

ประกอบด้วยส่วนหลักของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ คือ

1. ตัวรับแสงอาทิตย์ (solar collector หรือ solar panel)

2. ทางเข้า อากาศร้อนเพื่อทำให้อากาศร้อนเข้าห้องอบแห้ง

3. ห้องอบแห้ง (drying cabinet) ข้อดีของเครื่องทำแห้งพลังงานแสงอาทิตย์

• ต้นทุนต่ำและง่าย มีอุปกรณ์ไม่ยุ่งยากซับซ้อน
• ประเทศไทยอยู่บริเวณศูนย์สูตร ซึ่งมีศักยภาพด้านการใช้ประโยชน์จากพลังงานแสงอาทิตย์ค่อนข้างสูง
  คือ ประมาณ 18.2 MJ/m²-day

Reference

http://www.thapra.lib.su.ac.th/objects/thesis/fulltext/snamcn/Nattapon_Srisittipokakun/Chapter2.pdf

การอบแห้งและการประยุกต์ใช้งานเครื่องอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์