Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Reconstitution / การคืนรูป

Reconstitution หมายถึง การทำให้คืนรูป การคืนสู่สภาพเดิม ใช้กับอาหารแห้ง เช่น การนำนมผงมาผสมน้ำ เรียกว่า นมผงคืนรูป (reconstituted milk) การเติมน้ำในน้ำผลไม้เข้มข้น ทำให้เป็นน้ำผลไม้พร้อมดื่ม หรือการเติมน้ำลงในบะหมี่สำเร็จรูป



(เข้าชม 971 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก