Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Semipermeable membrane / เยื่อกึ่งซึมผ่านได้

เยื่อ (membrane) ที่ยอมให้โมเลกุลหรือไอออนของสารบางชนิดผ่านได้ แต่ไม่ยอมให้สารบางชนิดผ่าน

ในสิ่งที่มีชีวิต เช่น เยื่อหุ้มเซลล์ (cell membrane) ยอมให้โมเลกุลขนาดเล็ก เช่น น้ำ ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ กรดแอมิโน (amino acid) สามารถผ่านเข้า-ออกได้ง่าย แต่โมเลกุลขนาดใหญ่ เช่น โปรตีน (protein) คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate) ไม่สามารถซึมผ่านเข้า-ออกได้

 

เยื่อที่สังเคราะห์ขึ้น หรือเรียกว่า synthetic membrane เพื่อใช้ในการกรองด้วยเยื่อ (membrane filtration)

 



(เข้าชม 1,281 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก