Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Hemoglobin / เฮโมโกลบิน

เฮโมโกลบินหรือ ฮีโมโกลบิน เป็นสารประกอบที่มีโปรตีน (protein) โกลบินและฮีม ซึ่งฮีมมีธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบอยู่ในโมเลกุล เฮโมโกลบินพบอยู่ในเม็ดเลือดแดงของสัตว์มีกระดูกสันหลังและสัตว์อื่นๆ ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ระหว่างเซลล์และปอด ส่วนของโมเลกุลเฮโมโกลบินท่ีไม่รวมกับโปรตีนเรียกว่า ฮีม มีสูตรโครงสร้างคล้ายคลอโรฟิลล์ แตกต่างกันท่ีมีเหล็กในโมเลกุลของฮีมและมีแมกมีเซียมในโมเลกุลของคลอโรฟิลล์ คนท่ีมีภาวะโลหิตจางจะมีปริมาณเฮโมโกลบินในเลือดต่ำ ซึ่งจะส่งผลกระทบทำให้เซลล์ของร่างกายได้รับออกซิเจนน้อย อาจมีอาการเหนื่อยง่าย หน้ามืดเมื่อรีบลุกขึ้นยืน

 

hemoglobin

เปรียบเทียบโครงสร้างระหว่างคลอโรฟิลล์กับเฮโมโกลบิน

 

 



(เข้าชม 1,472 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก