Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Corrective action

Corrective action คือ การดำเนินการใดๆ ที่กระทำเมื่อผลของการตรวจติดตามที่จุดวิกฤติที่ต้องควบคุม (critical control point CCP) (ในระบบ HACCP ) บ่งชี้ว่าสูญเสียการควบคุม ซึงการกระทำดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อการกำจัดหรือลด สาเหตุของการไม่เป็นไปตามข้อกำหนด การเกิดตำหนิ หรือสถานะการใดๆ ก็ตามที่ไม่พึงประสงค์ ไม่ให้เกิดปัญหาซ้ำอีก ซึงทุกจุดควบคุม (control point) ในระบบการตรวจติดตามคุณภาพ จะต้องระบุ corrective action เพื่อให้ปฏิบัติตามกรณีที่เกิดการเบี่ยงเบนจากข้อกำหนด



(เข้าชม 701 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก