Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Alkaline water / น้ำด่าง

น้ำด่าง (alkaline water) หรือเรียกว่า ก๋านโส่ย คือสารละลายของโพแทสเซียมคาร์บอเนต (potassium carbonate) ใช้นวดผสมกับแป้งข้าวสาลี เพื่อทำบะหมี่เหลือง (alkaline noodle) แผ่นเกี๊ยว (wonton skin) และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป



(เข้าชม 993 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก