Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Fungi / ฟังไจ

ฟังไจ (fungi) หรือฟังไจ คืออาณาจักร (kingdom) ของสิ่งมีชีวิต ที่ไม่ใช่พืชและไม่ใช่สัตว์ ที่มีเซลล์เป็นแบบยูแครีโอต
(eukaryote) ซึ่งเป็นสิ่งที่มีชีวิตกลุ่มใหญ่ ได้แก่

ประเภทของฟังไจ

1. ฟังไจ (แท้) ชั้นต่ำ

  • ไฟลัมไคตริดิโอไมโคตา (Chytridiomycota)
  • ไฟลัมไซโกไมโคตา ( Zygomycota)

2. ฟังไจ (แท้) ชั้นสูง

  • ไฟลัม แอสโคไมโคตา (Ascomycota )
  • ไฟลัม เบสิดิโอไมโคตา (Basidiomycota )

    ฟังไจส่วนใหญ่จะมีลักษณะเป็นเส้นใยที่ประกอบขึ้นจากเซลล์หลายเซลล์ต่อกันเป็นสายยาว เรียกว่า ไฮฟา (hypha)
    ซึ่งอาจมีการแตกแขนงและสานกันไปมารวมกันกลายเป็นกลุ่มของเส้นใยที่เรียกว่า ไมซีเลียม (
    mycelium)

    ไฮฟา (hypha) แบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ

    • septate hypha เป็นไฮฟาที่มีผนังกั้น (septum) กั้นแบ่งไฮฟาออกเป็นเซลล์
    • non-septate hypha เป็นไฮฟาที่ไม่มีผนังกั้น ดังนั้นไซโทพลาซึม (cytoplasm) ภายในจะเคลือนที่ต่อเนื่องกันไป
      ตลอดทั้งสาย และภายในมีนิวเคลียส (nucleus) อยู่เป็นจำนวนมากกระจายอยู่ภายในเส้นใยไฮฟา

     

โครงสร้างของฟังไจ

สิ่งมีชีวิตในอาณาจักรฟังไจ เป็นสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ (multicellular organism) แต่บางกลุ่มก็เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดี่ยว
(unicellular organism) เซลล์ของฟังไจจะมีผนังเซลล์ (cell wall) แตกต่างจากพืช คือ ผนังเซลล์ของฟังไจประกอบ
ขึ้นจากสารประกอบไคทิน (
chitin) แต่ผนังเซลล์ของพืชที่มีองค์ประกอบหลักคือเซลลูโลส (cellulose)

 

 

 



(เข้าชม 2,633 ครั้ง)

comments powered by Disqus
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก