Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Slip and antistat

Slip และ antistat เป็นวัตถุเจือปนที่ใช้เพื่อหล่อลื่น และป้องกันการเกิดไฟฟ้าสถิตย์ มักใช้ในการผลิตถุงมือ และใช้ใน
บรรจจุภัณฑ์ประเภท active packaging โดยเติม ในกระบวนการผลิต
พลาสติกเพื่อช่วยหล่อลื่นระหว่าง กระบวนผลิต
พลาสติกหรือช่วยลดการกระแทก วัตถุเจือปนประเภทนี้ โมเลกุลมีการเคลื่อนที่ตลอดเวลา ทำให้ยากในการควบคุม
อาจทำให้มี
การปนเปื้อนไปยังอาหาร อาจเป็นอันตรายในอาหาร (food hazard) ประเภทอันตรายทางเคมี ( chemical hazard)

การเคลื่อนที่ของโมเลกุลขึ้นอยู่กับความหนาและโครงสร้างของพอลิเมอร์ จากสาเหตุที่กล่าวมาข้างต้นทำให้มีการผลิต
พอลิเมอร์จาก Slip และ Antistat ซึ่งลดการเคลื่อนที่ของโมเลกุล ทนต่ออุณหภูมิสูงได้ และไม่ก่อให้เกิดปัญหาในการปิดผนึก
Slip และ Antistat ชนิดใหม่นี้มีความทนทานมากกว่าแบบเก่าถึง 50% และสามารถทนความชื้นได้มากกว่าแบบเก่า 12%
แต่ต้องใช้ปริมาณมากกว่าวัสดุปกติและมีราคาแพงกว่าด้วย

 

ตัวอย่างหนึ่งของการประยุกต์ใช้วัตถุเจือปนประเภท Antistat คือ ใช้กับอาหารที่ต้องผ่านกระบวนการ extruder โดยจะใช้
ในรูปที่มีโครงสร้างโมเลกุลเป็นโซ่ยาว เนื่องจากสามารถทนอุณหภูมิสูงได้ดี ส่วนตัวอย่างการใช้
วัตถุเจือปนอาหารประเภท
Slip จะเป็นการใช้ Slip ที่มีความบริสุทธิ์สูงซึ่งจะช่วยรักษากลิ่นรสของอาหารไว้ได้ดี ปัจจุบันมีใช้วัตถุเจือปนประเภท Slip
กับบรรจุภัณฑ์ประเภทน้ำดื่มและ
เบียร์ เช่น ฝาเกลียวของขวดน้ำพลาสติกมีการเติม Slip ลงไปเพื่อให้บรรจุภัณฑ์ทนแรงบิด
และสามารถทนความร้อน ในการฆ่าเชื้อทั้งการฆ่าเชื้อโดยผ่านรังสี การฆ่าเชื้อแบบ s
terilization นอกจากนี้ยังสามารถ
รักษากลิ่นรสไว้ได้ด้วย



(เข้าชม 368 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก