Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Skillet / กระทะที่มีด้ามยาวและตื้น

Skillet คือ กระทะที่มีด้ามยาวและตื้น ใช้สำหรับการปรุงอาหารประเภทผัด หรือทอด (frying) แบบไม่ใช้น้ำมันมาก (pan frying)

 

Cast-iron skillet หมายถึงกระทะทรงตื้น ด้ามยาวที่ทำจากเหล็กหล่อ หนา มีน้ำหนักมาก นำความร้อนได้ดี ร้อนสม่ำเสมอ ไม่เหมาะกับใช้ปรุงอาหารที่เป็นกรด เพราะจะกัดกร่อนกระทะ



(เข้าชม 612 ครั้ง)

comments powered by Disqus
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก