Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Thermoirreversible gel

Thermoirreversible gel หมายถึง เจล (gel) ที่ไม่เปลี่ยนกลับเป็นของเหลวเมื่อได้รับความร้อน

สารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent) ที่เกิดเจลแบบ thermoirreversible gel ได้แก่



(เข้าชม 616 ครั้ง)

comments powered by Disqus
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก