Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Corynebacterium

Corynebacterium เป็นชื่อสกุล (genus) ของแบคทีเรีย (bacteria) ที่ย้อมติดสีแกรมบวก (Gram positive bacteria) ไม่สร้างสปอร์

บทบาทสำคัญในอาหาร

Corynebacterium เป็นแบคทีเรียทนร้อน (thermoduric bacteria) เป็นแบคทีเรียที่สำคัญในอาหาร เป็นสาเหตุของการเน่าเสียของอาหาร (microbial spoilage) หลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์สัตว์ปีก



(เข้าชม 910 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก