Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Weissella

Weissella เป็นชื่อสกุล (genus) ของแบคทีเรีย (bacteria) ที่ย้อมติดสีแกรมบวก (Gram positive bacteria)
ซึ่งเป็นสาเหตุของการเน่าเสียของอาหาร (microbial spoilage) หลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก มีการพบ
เชื้อบ่อยในพืช และยังพบได้ในเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร



(เข้าชม 722 ครั้ง)

comments powered by Disqus
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก