เป็ด เป็นสัตว์ปีก (poultry) ที่นำเนื้อ (meat) และไข่ (egg) มาบริโภคเป็นอาหารมนุษย์
ขอบพระคุณรูปภาพจากบริษัท Marel food system
ที่มา http://www.storkfoodsystems.com/
คุณภาพเป็ด
คุณลักษณะของเป็ดตามเกณฑ์การแบ่งชั้นคุณภาพของ มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เรื่องเนื้อเป็ด (มกอช.6701-2548) กำหนดไว้ดังนี้
