Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Poaching / การทำให้อาหารสุกในน้ำ

Poaching คือการทำให้อาหารสุก (cooking) ในน้ำ ซึ่งมีความร้อนสูงไม่ถึงจุดเดือด ใช้กับการต้ม (boiling) อาหารที่ไม่ต้องการให้สุกแข็งมากเกินไป เช่น ไข่ดาวน้ำ หรือ ปลา



(เข้าชม 684 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก