Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Dextrose monohydrate

Dextrose monohydrate เป็นผลึกบริสุทธิ์ของน้ำตาล D-glucose ที่มีโมเลกุลของน้ำ 1 โมเลกุล ผลิตจากน้ำเชื่อมกลูโคส (glucose syrup ) ที่มีค่า Dextrose equivalent (DE) สูง ด้วยการตกผลึก (crystallization) ด้วยเครื่องตกผลึก (crystallizer) โดยควบคุมการตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำ



(เข้าชม 916 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก