Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Herbal tea / ชาสมุนไพร

ชา สมุนไพร เป็นเครื่องดื่ม ซึ่งมีรูปแบบและวิธีการบริโภคเช่นเดียวกับชา (Camellia sinensis หรือ Thea sinensis)
แต่ชาสมุนไพรผลิตจากพืชสมุนไพรชนิดต่างๆ ที่มีกลิ่นรสที่หอมละมุน ทำให้ได้สรรพคุณต่างๆ ของพืชสมุนไพรที่มี
ประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสุขภาพ แก้หวัด เป็นต้น

วิธีการบริโภคชาสมุนไพร คือการใช้น้ำร้อน สกัดสารที่เป็นตัวยาสำคัญในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อสกัดสารสำคัญ กลิ่นรส
ที่ต้องการออกมาจากสมุนไพร

 

ประเภทของชาสมุนไพร

มีหลักการจัดประเภทผลิตภัณฑ์ ดังนี้

1. ผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมของชาสมุนไพรไม่เกิน 10% จัดเป็น ชา ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 196) เช่น ใบชาเขียว 90% ผสมกับ
มะตูมแห้ง 10% หรือ ใบชา 90% ผสมกับใบเจี่ยวกู้หลาน 5% ใบหม่อน 5%,

2. ผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมของชาสมุนไพรตั้งแต่ 90% ขึ้นไป จัดเป็น ชาสมุนไพร ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 280) เช่น มะตูมแห้ง
90% ผสมกับชาเขียว 10%, หรือใบเจี่ยวกู้หลาน 50% ผสมกับใบหม่อน 40% และใบชา 10% หรือใบเตย 95% ผสมกับใบชา 5%

3. ผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมของชาสมุนไพรมากกว่า 10% และ/หรือน้อยกว่า 90% จัดเป็นเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 214) เช่น ใบเตย 20% ผสมกับใบชา 80% หรือ ดอกเก๊กฮวย 50%ผสมกับ ใบชา 50%

 

ตารางที่ 1 รายชื่อพืชหรือส่วนต่างๆ ของพืชที่อนุญาติเป็นชาสมุนไพรตามประกาศฯ

ชื่อ ชื่อสามัญ ชื่อวิทยาศาสตร์
1. ผลมะตูม Bael fruit Aegle marmelos (L.) Corr.
2. ดอกกระเจี๊ยบ Rosella Hibicus sabdariffa L.
3. เหง้าขิง Ginger Zingiber officinale Roscoe
4. เหง้าข่า Galangal Alpinia galanga (L.) Willd
5. เหง้าและต้นตะไคร้แกง Lemon grass Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
6. ใบหม่อน White mulberry Morus alba L.
7. ดอกคำฝอย

Safflower (American saffron)

Carthamus tinctorius L.
8. ใบบัวบก Asiatic pennywort Centella asiatica (L.) Urban
9. ใบเตยหอม Pandanus Pandanus amaryllifolins Roxb.
10. ดอกเก๊กฮวย Chrysanthemum Chrysanthemum indicum L.
11. ผลหล่อฮังก้วย Lou Han Gua Momordica grosvenori Swingle
12. เห็ดหลินจือ Reishi (Ling Zhi) Ganoderma lucidum (Fr.) Karst.
13. ผลมะขามป้อม Indian gooseberry Phyllanthus emblica L.
14. ใบและต้นเจี่ยวกู้หลาน Jiaogulan Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Mak.
15. เถาวัลย์เปรียง Jewel vine Derris scandens Benth.
16. ใบหญ้าหวาน Stevia Stevia rebaudiana Bertoni

 

มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน สมุนไพรรวมแห้ง

References

http://advisor.anamai.moph.go.th/hph/herbs/herbindex.html

 



(เข้าชม 921 ครั้ง)

สมัครสมาชิก