Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Aldehyde / แอลดีไฮด์

แอลดีไฮด์ (aldehyde) คือสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ -CHO อยู่ในโมเลกุลของไฮโดรคาร์บอน เช่น ฟอร์มาลดีไฮด์ (HCHO) และแอซีทาลดีไฮด์ (CH3CHO) อาจเกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชชันแอลกอฮอล์ได้เป็นแอลดีไฮด์



(เข้าชม 100 ครั้ง)

สมัครสมาชิก