Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Beta-lactoglobulin / บีตา-แล็กโทโกลบูลิน

บีตา-แล็กโทโกลบูลิน เป็นเวย์โปรตีนที่มีมากที่สุดประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของเวย์โปรตีนทั้งหมดของน้ำนมวัว มีกรดแอมิโนเมไทโอนีนเป็นองค์ประกอบในโมเลกุลมาก



(เข้าชม 0 ครั้ง)

สมัครสมาชิก