การตรวจจับโลหะ (metal detecting) เป็นขั้นตอนการตรวจหาเพื่อจับและแยกโลหะออกจากอาหาร ซึ่งอาจเป็นอันตราย (food harzard) แก่ผู้บริโภค โลหะในอาหารอาจปนเปื้อนมาจากวัตถุดิบ หรือเครื่องจักรอุปกรณ์แปรรูปอาหาร การตรวจจับโลหะสามารถทำได้โดย เครื่องตรวจจับโลหะ (metal detector)