Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Coenzyme Q10 / โคเอนไซม์คิวเทน

Coenzyme Q10 (คำย่อว่า CoQ10หรือ Q10 ) อาจเรียกชื่ออื่นว่า ubiquinone, ubidecarenone หรือ coenzyme Q10 คือ 1,4-benzoquinone ซึ่ง Q หมายถึง สารเคมีในกลุ่ม quinone และ 10 คือจำนวนหน่วยของ isoprenyl ซึ่งอยู่ที่หางของโครงสร้าง

CoQ10 ละลายได้ในน้ำมัน เป็นสารที่คล้ายกับวิตามิน พบมากในเซลล์ประเภทยูแคริโอต (eukaryotic cell) โดยพบมากในไมโครคอนเดรีย (mitochondria) มีบทบาทสำคัญในการถ่ายทอดอิเล็กตรอน (electron transport chain) และมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการหายใจแบบใช้ออกซิเจนในระดับเซลล์เพื่อสร้างพลังงานในรูปของ ATP ซึ่ง ร้อยละ 95 ของพลังงานในร่างกายมนุษย์ได้จากกระบวนการนี้ ดังนั้นอวัยวะที่ต้องการพลังงานสูง เช่น หัวใจ ปอด ไต จึงมีความเข้มของ CoQ10 สูง โดยมีโครงสร้าง 3 รูปแบบ คือ รุปแบบที่ถูกออกซิไดส์ทั้งหมด (ubiquinone), semiquinone (ubisemiquinone) และถูกรีดิวซ์ทั้งหมด (ubiquinol)

 



(เข้าชม 2 ครั้ง)

สมัครสมาชิก