Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Lipoprotein in body / ลิโพโปรตีนในร่างกาย

เนื่องจากลิพิดไม่ละลายน้ำ เมื่อถูกขนย้ายในกระแสเลือด ลิพิดจะต้องรวมกับโปรตีนเป็นลิโพโปรตีนในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน
ภายในเซลล์เยื่อบุผนังลำไส้เล็ก (เอนทีโรไซต์) ซึ่งมีอยู่ 5 รูป แต่ละรูปจะมีสมบัติ ส่วนประกอบ และหน้าที่ในเมแทบอลิซึม
แตกต่างกัน ได้แก่

ก.  ในรูปของไคโลไมครอน (chylomicron) มีความหนาแน่นต่ำที่สุด และถูกขนย้ายเข้าสู่กระแสเลือดสูงสุดประมาณ
1-3 ชั่วโมง และกลับสู่ระดับปกติภายในเวลา 5-6 ชั่งโมง และจะขนย้ายทั้งหมดหลังจากที่กินอาหารที่มีไขมันสูงอย่างน้อย
14 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณอาหารที่กินเข้าไป

ข.  ในรูปของลิโพโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูง (high-density-alpha-lipoprotein, HDL) ถูกขนย้ายในระบบน้ำเหลือง

ค.  ในรูปของลิโพโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำ (low-density-beta-lipoprotein, LDL)

ง.   ในรูปของลิโพโปรตีนที่มีความหนาแน่นปานกลาง (intermediate-density-beta-lipoprotein, IDL) มีความหนาแน่น
อยู่ระหว่าง VLDL และ LDL  พบอยู่ในกระแสเลือดระยะเวลาสั้นมากและมีความสำคัญในเมแทบอลิซึมน้อย

จ.   ในรูปของลิโพโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำมาก (very low-density-beta-lipoprotein, VLDL)

 สมบัติและส่วนประกอบของลิโพโปรตีนชนิดต่างๆ มีดังนี้

 

ตารางสมบัติและส่วนประกอบของลิโพโปรตีนชนิดต่างๆ

สมบัติและส่วนประกอบ

Chylomicron

VLDL

IDL

LDL

HDL

ความหนาแน่น (กรัมต่อมิลลิลิตร)

ขนาดอนุภาค (นาโมเมตร)

ลิพิด (เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก)

      คอเลสเตอรอล

      ไตรกลีเซอไรด์

      ฟอสโฟลิพิด

อะโพโปรตีน (เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก)

1.006

80-500

98

9

82

7

2

1.006

40-80

92

22

52

18

8

1.006-1.019

24.5

85

35

20

20

15

1.019-1.063

20

79

47

9

23

21

1.063-1.210

7.5-12

50

19

3

28

50

    ที่มา:   Gropper et al. (2005)

 

 

 

 



(เข้าชม 0 ครั้ง)

สมัครสมาชิก