Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Blood-brain barrier ของเซลล์สมอง

<p>เนื่องจากเซลล์สมองจะยอมให้สารจากเลือดผ่านเข้าสู่เซลล์สมองโดยใช้ระบบเลือกกรองเฉพาะ (selective filtration system) <br />เรียกว่า blood-brain barrier สารที่ละลายได้ในน้ำและผ่านผนังกั้น (barrier) นี้ได้จึงจะถูกขนย้ายโดยระบบเฉพาะ <br />(specific transport system) สามารถผ่านเข้าสู่เซลล์สมองได้</p> <p>กรดไขมันไม่สามารถผ่าน blood-brain barrier เข้าไปยังเซลล์สมองได้ ดังนั้นเซลล์สมองจึงใช้เพียงน้ำตาลกลูโคสเท่านั้น<br />ที่ให้พลังงาน ยกเว้นในกรณีที่อดอาหาร เซลล์สมองจะใช้คีโทนบอดีส์เป็นแหล่งพลังงานทดแทนน้ำตาลกลูโคส <br />หากอดอาหารเป็นเวลานาน แอซีโทแอซีเทตสามารถทดแทนได้เพียง 75% ของพลังงานที่สมองต้องการเท่านั้น</p>



(เข้าชม 0 ครั้ง)

สมัครสมาชิก