Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

ผลของการขาดไนอะซิน

             ผลของการขาดไนอะซิน

             เมื่อร่างกายได้รับไนอะซินไม่เพียงพอ จะทำให้เกิดโรคเพลลากรา ซึ่งเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร
ระบบประสาท และผิวหนัง ซึ่งมีอาการทั่วๆ ไปดังนี้

             1.      อาการแรกเริ่ม คืออ่อนเพลีย เบื่ออาหาร น้ำหนัวตัวลด ปวดหัว ปวดท้อง ฟังไม่ค่อยได้ยิน หลงลีม สุขภาพทั่วๆ
ไปไม่แข็งแรง

             2.      มีอาการเจ็บที่ลิ้น ปากและลำคอ ลิ้นอักเสบ และลุกลามไปตามระบบทางเดินอาหารจากปากไปถึงกระเพาะอาหาร
และลำไส้ ที่ลิ้นและริมฝีปากมีสีแดงผิดปกติ เมื่อปากเจ็บทำให้กินและกลืนอาหารไม่สะดวก คลื่นไส้ และอาเจียน

             3.      ทำให้เป็นโรคโลหิตจาง

             4.      มีอาการทางผิวหนัง (dermatitis) โดยเฉพาะบริเวณที่ถูกแสง เช่น มือ แขน คิ้ว ขา เท้า หัวเข่า และคอ
เริ่มแรกผิวหนังจะมีสีแดงหรือบวมแดงคล้ายกับแดดเผา ถ้าไม่รักษาผิวหนังจะเปลี่ยนเป็นหยาบแตก (cracked) และตกสะเก็ด
(scaly) หรือเป็นแผล (ulcerated) ยิ่งถูกแสงแดดจะยิ่งเป็นมากขึ้น

             5.      อาการทางประสาท (neurologic symptom) จะรู้สึกสับสน เวียนหน้า ความจำเสื่อม ลุกลี้ลุกลน (irritability)
มีประสาทหลอน และบ้าคลั่ง ในรายที่เป็นรุนแรงจะถึงแก่ความตาย โรคเพลลากราจึงได้ชื่อว่าเป็นโรค 4D เพราะในระยะสุดท้าย
จะมีอาการ dermatitis, diarrhea, dementia และ death



(เข้าชม 0 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก