เครื่องสกัดด่วนเป็นเครื่องสกัดที่ใช้น้ำที่มีอุณหภูมิและความดันสูง ไหลชะผ่านสมุนไพรที่บดย่อย ทำให้ได้น้ำสกัดในเวลารวดเร็วกว่าถังต้มสกัดทั่วไปประมาณ 3-5 เท่า และได้น้ำสกัดที่มีตัวยาจำนวนมาก คงเหลือแต่กากที่เจือจาง ตัวอย่างวัตถุดิบที่สามารถสกัดได้ เช่น กาแฟ ชา ขิง ฟ้าทะลายโจร เป็นต้น ข้อมูลเปรียบเทียบเครื่องสกัดด่วน (HI SPEED EXTRACTOR) กับหม้อต้มสกัดทั่วไป เมื่อเปรียบเทียบกับหม้อต้มสกัดทั่วไปในการสกัดสมุนไพร น้ำหนัก 32 กิโลกรัม เครื่องสกัดด่วนจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่ามากในหลายด้านตามตารางเปรียบเทียบต่อไปนี้ หม้อต้มขนาด 2,000 ลิตร2,000 L เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45HX-45 บรรจุน้ำร้อน1500 ลิตร บรรจุน้ำร้อน320 ลิตร ใช้เวลาต้มสกัด 36 ชม. ใช้เวลาต้มสกัด3 ชม. คงเหลือน้ำต้มสกัด 320 ลิตร คงเหลือน้ำต้มสกัด320 ลิตร ความเข้มข้น2.5 Brix ความเข้มข้น3 Brix ใช้พลังงานความร้อน 1,270,588 Kcal ใช้พลังงานความร้อน230,400 Kcal ใช้พลังงานความร้อน5.5 เท่า ใช้พลังงานความร้อน1 เท่า คำนวณค่าการใช้พลังงานความร้อน หม้อต้มสกัดขนาด 2,000 ลิตร Latent Heat 1,500 ลิตร × 650 Kcal/ ลิตร = 975,000 Kcal Sensible Heat 1,500 × (100-30) ×1 Kcal/ ลิตร = 105,000 Kcal รวม = 1,080,000 Kcal คิดค่าประสิทธิภาพ ส่งผ่านความร้อน 85% ค่าการใช้พลังงานความร้อนรวม = 1,080,000 / 85% = 1,270,588 Kcal เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45 Latent Heat 320 ลิตร × 650 Kcal/ ลิตร = 208,000 Kcal Sensible Heat 320 (100-30) ×1 Kcal/ ลิตร = 22,400 Kcal รวม = 230,400 Kcal คิดค่าประสิทธิภาพ ส่งผ่านความเย็น 100% ค่าการใช้พลังงานความร้อนรวม = 230,400 / 100% = 230,400 Kcal คำนวณ เมื่อใช้เครื่องสกัดด่วน รุ่น HX-45 จะประหยัดค่าพลังงานต่อปี หัวข้อ หม้อต้มขนาด2,000 ลิตร เครื่องสกัดด่วนรุ่นHX-45 ราคา 250,000x12=3,000,000 1,950,000 กำลังการผลิต ต่อ 36 ชม. 320x12=3,840 ลิตร 3,840ลิตร ใช้ LPG 1,281 กิโลกรัม 232 กิโลกรัม ค่าใช้จ่าย LPG 28,182 บาท 5,104 บาท ค่าพลังงานต่อน้ำสกัด 1 ลิตร 7.33 บาท 1.32 บาท เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45 จำนวน 1 เครื่อง สามารถทดแทนหม้อต้มขนาด 2,000 ลิตร 12 หม้อ วัตถุดิบสมุนไพร : น้ำ = 1:10 LPG 1 กิโลกรัม มีค่าปริมาณความร้อน 11900 กิโลแคลอรี่ ราคา 22 บาท หม้อต้มขนาด 2,000 ลิตร x 12 หม้อ ใช้ LPG = 1,281 กิโลกรัม ค่าใช้จ่ายพลังงาน LPG = 1,281 x 22 = 28,182 บาท ค่าพลังงานต่อน้ำสกัด 1 ลิตร = 7.33 บาท/ลิตร เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45 ใช้ LPG = 232 กิโลกรัม ค่าใช้จ่ายพลังงาน LPG = 232 x 22 = 5,104 บาท ค่าพลังงานต่อน้ำสกัด 1 ลิตร = 1.32 บาท/ลิตร ใน 1 ปี ผลิตน้ำสกัด จำนวน = 3840 ลิตร/36 ชม. x 24 ชม./วัน x 300 วัน/ปี = 768,000 ลิตร/วัน ค่าพลังงานต่อปีสำหรับหม้อต้มขนาด 2000 ลิตร x 12 หม้อ = 768,000 ลิตร x 7.33 บาท/ลิตร = 5,629,440 บาท ค่าพลังงานต่อปีสำหรับเครื่องสกัดด่วน รุ่น HX-45 = 768,000 ลิตร x 1.32 บาท/ลิตร = 1,013,760 บาท เมื่อใช้เครื่องสกัดด่วน รุ่น HX-45 จะประหยัดค่าพลังงานต่อปี = 5,629,440 - 1,013,760 = 4,615,680 บาท Hi-speed Extractor is extracted using high temperature and high pressure water to erode and flow through the grind herbal in order to get extract water. This process is 3-5 times faster than a conventional extractor and it produces a lot of extract water with only diluted waste remaining. Examples of material that can use for extraction include coffee, tea, ginger etc. Data Comparison between HI SPEED EXTRACTOR and NORMAL BOILING POT When comparing between Boiling Pot and HighSpeed Extractor HX-45 by using 32kg herbs, we see that HighSpeed Extractor HX-45 is better in many ways. Boiling Pot2,000 L Hi Speed ExtractorHX-45 Hot water1500 l Hot water320 l time to process 36 hr time to process3 hr remaining of extracting water 320 l remaining of extracting water320 l Concentrate2.5 Brix Concentrate3 Brix Use Energy 1,270,588 Kcal User Energy230,400 Kcal Heat Energy5.5 times Heat Energy1 time Calculate Thermal Energy High Speed Extractor 2,000 liter Latent Heat 1,500 liter × 650 Kcal/ liter = 975,000 Kcal Sensible Heat 1,500 × (100-30) ×1 Kcal/ liter = 105,000 Kcal Total = 1,080,000 Kcal Calculate heat transmission performance 85% Total heat transmission = 1,080,000 / 85% = 1,270,588 Kcal High Speed Extractor HX-45 Latent Heat 320 liter × 650 Kcal/ liter = 208,000 Kcal Sensible Heat 320 (100-30) ×1 Kcal/ liter = 22,400 Kcal Total = 230,400 Kcal Calculate heat transmission performance 100% Total heat transmission = 230,400 / 100% = 230,400 Kca When use hi speed extractorHX-45 will save energy per year title boiling pot2,000 liter high speed extractorHX-45 price 250,000x12=3,000,000 1,950,000 capacity per 36 hrs. 320x12=3,840 liter 3,840liter LPG 1,281 Kg 232 Kg LPG Cost 28,182 bath 5,104 bath energy per water extracting 1 l 7.33 bath 1.32 bath Hi Speed Extractor HX-45 1 machine can use instead of boiling pot 2,000 liter 12 pot Herb : water = 1:10 LPG 1 kg with energy 11900 Kcal price 22 bath Boiling Pot 2,000 liter x 12 pot use LPG = 1,281 Kg LPG Cost = 1,281 x 22 = 28,182 bath Energy for extrator water 1 liter = 7.33 bath/liter For Hi speed extractor HX-45 Use LPG = 232 kg LPG cost = 232 x 22 = 5,104 bath Energy for extract water 1 liter = 1.32 bath/liter In 1 year produce extract water = 3840 liter/36 hr. x 24 hr./day x 300 day/year = 768,000 liter/day Boiling Pot energy per year 2000 liter x 12 pot = 768,000 liter x 7.33 bath/liter = 5,629,440 bath Hi speed extractor HX-45 energy per year = 768,000 liter x 1.32 bath/liter = 1,013,760 bath When use Hi speed extractor HX-45 will save energy = 5,629,440 - 1,013,760 = 4,615,680 bath