เครื่องสกัดด่วนเป็นเครื่องสกัดที่ใช้น้ำที่มีอุณหภูมิและความดันสูง ไหลชะผ่านสมุนไพรที่บดย่อย
ทำให้ได้น้ำสกัดในเวลารวดเร็วกว่าถังต้มสกัดทั่วไปประมาณ 3-5 เท่า และได้น้ำสกัดที่มีตัวยาจำนวนมาก
คงเหลือแต่กากที่เจือจาง
ตัวอย่างวัตถุดิบที่สามารถสกัดได้ เช่น กาแฟ ชา ขิง ฟ้าทะลายโจร เป็นต้น
ข้อมูลเปรียบเทียบเครื่องสกัดด่วน (HI SPEED EXTRACTOR) กับหม้อต้มสกัดทั่วไป
เมื่อเปรียบเทียบกับหม้อต้มสกัดทั่วไปในการสกัดสมุนไพร น้ำหนัก 32 กิโลกรัม เครื่องสกัดด่วนจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่ามากในหลายด้านตามตารางเปรียบเทียบต่อไปนี้
หม้อต้มขนาด 2,000 ลิตร 2,000 L |
เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45 HX-45 |
บรรจุน้ำร้อน 1500 ลิตร |
บรรจุน้ำร้อน 320 ลิตร |
ใช้เวลาต้มสกัด 36 ชม. |
ใช้เวลาต้มสกัด 3 ชม. |
คงเหลือน้ำต้มสกัด 320 ลิตร |
คงเหลือน้ำต้มสกัด 320 ลิตร |
ความเข้มข้น 2.5 Brix |
ความเข้มข้น 3 Brix |
ใช้พลังงานความร้อน 1,270,588 Kcal |
ใช้พลังงานความร้อน 230,400 Kcal |
ใช้พลังงานความร้อน 5.5 เท่า |
ใช้พลังงานความร้อน 1 เท่า |
คำนวณค่าการใช้พลังงานความร้อน
หม้อต้มสกัดขนาด 2,000 ลิตร
Latent Heat 1,500 ลิตร × 650 Kcal/ ลิตร = 975,000 Kcal
Sensible Heat 1,500 × (100-30) ×1 Kcal/ ลิตร = 105,000 Kcal
รวม = 1,080,000 Kcal
คิดค่าประสิทธิภาพ ส่งผ่านความร้อน 85%
ค่าการใช้พลังงานความร้อนรวม = 1,080,000 / 85% = 1,270,588 Kcal
เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45
Latent Heat 320 ลิตร × 650 Kcal/ ลิตร = 208,000 Kcal
Sensible Heat 320 (100-30) ×1 Kcal/ ลิตร = 22,400 Kcal
รวม = 230,400 Kcal
คิดค่าประสิทธิภาพ ส่งผ่านความเย็น 100%
ค่าการใช้พลังงานความร้อนรวม = 230,400 / 100% = 230,400 Kcal
คำนวณ เมื่อใช้เครื่องสกัดด่วน รุ่น HX-45 จะประหยัดค่าพลังงานต่อปี
หัวข้อ |
หม้อต้มขนาด 2,000 ลิตร |
เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45 |
ราคา |
250,000x12=3,000,000 |
1,950,000 |
กำลังการผลิต ต่อ 36 ชม. |
320x12=3,840 ลิตร |
3,840 ลิตร |
ใช้ LPG |
1,281 กิโลกรัม |
232 กิโลกรัม |
ค่าใช้จ่าย LPG |
28,182 บาท |
5,104 บาท |
ค่าพลังงานต่อน้ำสกัด 1 ลิตร |
7.33 บาท |
1.32 บาท |
เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45 จำนวน 1 เครื่อง สามารถทดแทนหม้อต้มขนาด 2,000 ลิตร 12 หม้อ
วัตถุดิบสมุนไพร : น้ำ = 1:10
LPG 1 กิโลกรัม มีค่าปริมาณความร้อน 11900 กิโลแคลอรี่ ราคา 22 บาท
หม้อต้มขนาด 2,000 ลิตร x 12 หม้อ
ใช้ LPG = 1,281 กิโลกรัม
ค่าใช้จ่ายพลังงาน LPG = 1,281 x 22 = 28,182 บาท
ค่าพลังงานต่อน้ำสกัด 1 ลิตร = 7.33 บาท/ลิตร
เครื่องสกัดด่วนรุ่น HX-45
ใช้ LPG = 232 กิโลกรัม
ค่าใช้จ่ายพลังงาน LPG = 232 x 22 = 5,104 บาท
ค่าพลังงานต่อน้ำสกัด 1 ลิตร = 1.32 บาท/ลิตร
ใน 1 ปี ผลิตน้ำสกัด จำนวน = 3840 ลิตร/36 ชม. x 24 ชม./วัน x 300 วัน/ปี = 768,000 ลิตร/วัน
ค่าพลังงานต่อปีสำหรับหม้อต้มขนาด 2000 ลิตร x 12 หม้อ = 768,000 ลิตร x 7.33 บาท/ลิตร = 5,629,440 บาท
ค่าพลังงานต่อปีสำหรับเครื่องสกัดด่วน รุ่น HX-45 = 768,000 ลิตร x 1.32 บาท/ลิตร = 1,013,760 บาท
เมื่อใช้เครื่องสกัดด่วน รุ่น HX-45 จะประหยัดค่าพลังงานต่อปี = 5,629,440 - 1,013,760 = 4,615,680 บาท
Hi-speed Extractor is extracted using high temperature and high pressure water to erode and flow through the grind herbal in order to get extract water. This process is 3-5 times faster than a conventional extractor and it produces a lot of extract water with only diluted waste remaining.
Examples of material that can use for extraction include coffee, tea, ginger etc.
Data Comparison between HI SPEED EXTRACTOR and NORMAL BOILING POT
When comparing between Boiling Pot and High Speed Extractor HX-45 by using 32kg herbs, we see that High Speed Extractor HX-45 is better in many ways.
Boiling Pot 2,000 L |
Hi Speed Extractor HX-45 |
Hot water 1500 l |
Hot water 320 l |
time to process 36 hr |
time to process 3 hr |
remaining of extracting water 320 l |
remaining of extracting water 320 l |
Concentrate 2.5 Brix |
Concentrate 3 Brix |
Use Energy 1,270,588 Kcal |
User Energy 230,400 Kcal |
Heat Energy 5.5 times |
Heat Energy 1 time |
Calculate Thermal Energy
High Speed Extractor 2,000 liter
Latent Heat 1,500 liter × 650 Kcal/ liter = 975,000 Kcal
Sensible Heat 1,500 × (100-30) ×1 Kcal/ liter = 105,000 Kcal
Total = 1,080,000 Kcal
Calculate heat transmission performance 85%
Total heat transmission = 1,080,000 / 85% = 1,270,588 Kcal
High Speed Extractor HX-45
Latent Heat 320 liter × 650 Kcal/ liter = 208,000 Kcal
Sensible Heat 320 (100-30) ×1 Kcal/ liter = 22,400 Kcal
Total = 230,400 Kcal
Calculate heat transmission performance 100%
Total heat transmission = 230,400 / 100% = 230,400 Kca
When use hi speed extractor HX-45 will save energy per year
title |
boiling pot 2,000 liter |
high speed extractor HX-45 |
price |
250,000x12=3,000,000 |
1,950,000 |
capacity per 36 hrs. |
320x12=3,840 liter |
3,840 liter |
LPG |
1,281 Kg |
232 Kg |
LPG Cost |
28,182 bath |
5,104 bath |
energy per water extracting 1 l |
7.33 bath |
1.32 bath |
Hi Speed Extractor HX-45 1 machine can use instead of boiling pot 2,000 liter 12 pot
Herb : water = 1:10
LPG 1 kg with energy 11900 Kcal price 22 bath
Boiling Pot 2,000 liter x 12 pot use LPG = 1,281 Kg
LPG Cost = 1,281 x 22 = 28,182 bath
Energy for extrator water 1 liter = 7.33 bath/liter
For Hi speed extractor HX-45
Use LPG = 232 kg LPG cost = 232 x 22 = 5,104 bath
Energy for extract water 1 liter = 1.32 bath/liter
In 1 year produce extract water = 3840 liter/36 hr. x 24 hr./day x 300 day/year = 768,000 liter/day
Boiling Pot energy per year 2000 liter x 12 pot = 768,000 liter x 7.33 bath/liter = 5,629,440 bath
Hi speed extractor HX-45 energy per year = 768,000 liter x 1.32 bath/liter = 1,013,760 bath
When use Hi speed extractor HX-45 will save energy = 5,629,440 - 1,013,760 = 4,615,680 bath