10 ปัจจัยที่ควรคำนึงในการผลิตอาหาร
Posted on November 12, 2019 By Tomco
10 ปัจจัยที่ควรคำนึงในการผลิตอาหาร
อุตสาหกรรมการผลิตเกี่ยงกับสินค้าที่เน้นในเรื่องการบริโภค ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม อาหาร ยา ต่างก็จะต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นอันดับแรก และสิ่งที่จะช่วยให้ความเชื่อมั่นในคุณภาพสินค้า คงไม่พ้นสายการผลิตที่มีมาตรฐานสากล ได้รับการยอมรับและการยืนยันถึงความปลอดภัยในสินค้า ตั้งแต่กระบวนการผลิตจนไปถึงการบรรจุลงหีบห่อ เครื่องตรวจจับสิ่งแปลกปลอม เครื่อง X-ray จึงมีบทบาทสำคัญ ที่จะช่วยในการคัดกรองสินค้าที่ปนเปื้อนเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค วันนี้เราจะมาพูดถึง 10 ปัจจัยที่ควรคำนึง ในการผลิตอาหาร
1. เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย
หน่วยวัดมาตรฐานของเครื่อง X-ray ควรจะตอบสนองเกินกว่ามาตรฐานความปลอดภัย ยกตัวอย่าง U.S. FDA Code ตามระเบียบรัฐบาลกลาง 21 ส่วนที่ 1,020.40 มีความเข้มงวดมากขึ้นใน U.K. จำกัดอยู่ที่ IRR 1999
2. บริหารจัดการตารางซ่อมบำรุง
บำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญ ความร้อน แรงเสียดทานและน้ำ เป็นอุปสรรคสำคัญต่อเครื่องจักรของคุณ การบำรุงรักษาเชิงป้องกันทุก 6-12 เดือน ช่างระบบ X-ray แนะนำถึงการระบายความร้อน ตัวกรองอากาศ แบริ่งลำเลียง ลูกกลิ้งและสายพาน ปะเก็นประตูและล็อคอุปกรณ์สำหรับสายไฟ สวิทช์ด้านความปลอดภัย และม่านการป้องกันรังสี เครื่องตรวจจับ การวินิจฉัย หน้าจอและชั่วโมงเวลาทำงาน สำหรับแหล่งกำเนินรังสีเอ็กซ์เรย์
3. พลังงาน X-ray และขนาดของลำแสงที่พอดี
พลังงาน X-ray ที่เพียงพอจะช่วยให้มั่นใจในความแม่นยำ และลดอัตราการรีเจคที่ผิดพลาดให้น้อยที่สุด การเลือกแหล่งที่มาและตัวเครื่องตรวจจับ มีความสำคัญเพื่อให้ แน่ใจว่าลำแสงเอ็กซ์เรย์กว้างพอที่จะผ่านทุกส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดของคุณ
4. ทันสมัย Software ง่ายต่อการใช้งาน
หลากหลายอัลกอริทึม ช่วยให้คุณสามารถค้นหาความผิดปกติ ที่เกิดขึ้นในสินค้าที่มีความหนาแน่น ความแตกต่างที่เห็นได้อย่างชัดเจน ให้ประสิทธิภาพการตรวจสอบที่ดี ระบบสร้างรายงานออกมาเป็นที่เข้าใจและยังมีเครื่องมือสนับสนุนระยะไกลรองรับระบบ PC/Windows based system
5. การฝึกอบรม
ในขณะที่การใช้เทคโนโลยี X-ray สามารถใช้งานง่าย พื้นฐานจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจหลักการตรวจสอบ การตั้งค่าอัลกอริทึม และอื่นๆ
6. อายุการใช้งาน ของส่วนประกอบต่างๆ
องค์ประกอบหลายอย่างมีอายุการใช้งานจำกัด หลอด X-ray มีเส้นใยคล้ายกับหลอดไฟที่มีความร้อนสูง จำกัดอายุการใช้งานอยู่ที่ประมาณ 10,000 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าการใช้พลังงานและการ เปิด/ปิด
7. ตำแหน่งการวางที่ยืดหยุ่น
ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่อง X-ray รับผลกระทบจากความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ การเปลี่ยนแปลงพื้นผิว ความเร็วสายการผลิต ประเภทสารปนเปื้อน ตำแหน่ง รูปแบบบรรจุภัณฑ์ และ อื่นๆ เมื่อทำการทดสอบระบบ ทดสอบแพคเกจของแต่ละประเภท ที่แตกต่างกัน ทั้งชนิดสารปนเปื้อนและตำแหน่ง หากยังเป็นไปได้ยังแตกต่างกันตามตำแหน่งสินค้าภายในแพคเกจ และตำแหน่งบนสายพานลำเลียง
8. หน้าจอทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ และสิ่งปนเปื้อน หรือความผิดปกติอื่นๆ สามารถมองเห็นได้บนหน้าจอแสดงผลสามารถบันทึกภาพสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานเอาไว้ได้ครบถ้วน
9. ราคาที่ต่ำกับผู้ประกอบการ
เลือกหาระบบที่คุ้มค่าที่สุด ไม่ใช่ราคาที่ต่ำที่สุด พิจารณาประมาณการค่าใช้จ่าย กรอบเวลา 10-15 ปี รวมถึงการจัดซื้อและการติดตั้ง การบำรุงรักษาเชิงป้องกัน และอุปกรณ์ที่จะต้องซ่อมแซมและค่าเสียหายเมื่อเครื่องต้องหยุดการทำงานเพื่อซ่อมบำรุง (Downtime) การเปลี่ยนที่ตั้งสายการผลิต หรือแม้แต่การย้ายเครื่องออกจากโรงงาน
10. ผู้ขายจากแบรนด์ที่มั่นคง
พิจารณาประสบการณ์ของผู้จำหน่ายอุปกรณ์ X-ray สำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและความมุ่งมั่นของพวกเขา เพื่อความพึงพอใจของลูกค้า ให้คำปรึกษาหรือปรับปรุงสายการผลิต โปรดจำไว้ว่าพวกเขาจะไม่เพียง แต่เป็นผู้ขาย แต่พวกเขายังเป็นพันธมิตรในการปกป้องแบรนด์ของคุณ
