ข่าวการตลาด

พี่โทร่าอยากเล่า เรื่อง หญ้าฝรั่นสมุนไพรเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก!

หญ้าฝรั่น ชื่อภาษาอังกฤษ Saffron ซาฟ ฟรอน หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ Crocus sativus L ครอคัส สะไทวัส แอล ไม่ว่าจะชื่อไทย อังกฤษ หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์นี้คนทั่วไปคงไม่คุ้นหูมากนัก แถมหลาย ๆ คนที่อ่านชื่อมันครั้งแรกก็ต้องมีคิดกันบ้างว่า พี่โทร่าพิมพ์ผิดจากชื่อ หญ้าฝรั่ง เป็น หญ้าฝรั่น แน่ ๆ เลยใช่ไหมครับ แต่ชื่อ หญ้าฝรั่น นี้พิมพ์ถูกแล้วครับ แล้วเพื่อน ๆ รู้ไหมครับว่าเจ้าหญ้าที่ไม่ใช่หญ้านี้มีความเจ๋งในตัวมากแค่ไหน ถึงแม้คนทั่วไปจะไม่รู้จักหญ้าฝรั่นมากนัก แต่คนในวงการอาหารหรือสมุนไพรจะต้องรู้จักกันดีอย่างแน่นอนครับ โดยที่ความเจ๋ง อย่างแรกของหญ้าฝรั่นคือ &lsquo แพง&rsquo ใช่ครับ หญ้าฝรั่นแพงมาก มีการซื้อ &ndash ขาย กันอยู่ที่ระหว่าง 37400 &ndash 374000 บาท กก ราคาขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบครับ หญ้าฝรั่นสำหรับวงการอาหารนั้น มักถูกนำไปเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารแพง ๆ ที่จะเห็นได้จากทั้งในหนังหรือในภัตตาคาร มันมีรสเผ็ด ขมอมหวาน มีกลิ่นหอมคล้ายฟาง และเพราะความแพงของเจ้าหญ้าฝรั่นนี้ทำให้มันได้รับฉายาว่า เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก นั่นเอง แต่ความเจ๋งของหญ้าฝรั่นไม่ได้มีแค่นี้ มันยังมีคุณสมบัติของสมุนไพรที่เอาไปใช้กันในตำรายาด้วยนะ โดยถิ่นกำเนิดของหญ้าฝรั่นอยู่ที่ประเทศกรีซที่มีการใช้หญ้าฝรั่นเพื่อประโยชน์ทางสุขภาพ ทั้ง ลดความเครียด บำรุงสมอง และ เพิ่มความจำ เรียกได้ว่านอกจากเป็นวัตถุดิบอาหารสุดแพงแล้วยังเป็นสมุนไพรที่ช่วยในเรื่องสมองได้ดีอีกด้วยเลยล่ะครับ และด้วยความที่เจ้าหญ้าสมุนไพรนี้ช่วยเรื่องความเครียด ทำให้มันสามารถช่วยในการต้านอาการซึมเศร้า ป้องกันสมอง ได้อีกด้วย แถมยังช่วยต้านการอักเสบ และลดความอยากอาหารได้อีกต่างหาก ทำให้มันมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นหญ้าที่ไม่ใช่หญ้าที่มีประโยชน์มากมายจริง ๆ ครับ เหมาะสมกับความแพงของเขาจริง ๆ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณเอิน M 089 969 2890 E mail mk03 primotrading co th คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th

พี่โทร่าอยากเล่า กับเรื่องฟ้าทะลายโจร

ฟ้าทะลายโจร หรือชื่อภาษาอังกฤษ Green chiretta กรีน ชิเร็ตต้า ที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์สุดอ่านยากว่า Andrographis paniculata อันโดรกราฟิส พานิคุลาตา นั้นเดิมทีคงมีคนรู้จักไม่มากนักใช่ไหมครับ แต่เมื่อเราได้มาอยู่ในยุคที่ COVID 19 ระบาดหนัก ก็ทำให้คนทั่วไปที่ปกติไม่สนใจเรื่องอาหารเสริมหรือสมุนไพรได้รู้จักกับสมุนไพรชนิดนี้กันราวกับเป็นไอเทมยอดฮิต วันนี้พี่โทร่าจะพามาทำความรู้จักกับ ฟ้าทะลายโจร กันแบบง่าย ๆ เพื่อน ๆ จะได้ไม่ตกเทรนด์ยุคโควิดกัน ฟ้าทะลายโจร นั้นเป็นพืชที่คนเฒ่าคนแก่มักรู้จักกันในอีกชื่อว่า &lsquo หญ้ากันงู&rsquo ที่สามารถใช้ไล่งูได้จริงสมชื่อ เพราะถ้าหากน้องงูเลื้อยมาสัมผัสกับรากหรือใบของฟ้าทะลายโจร ผิวหนังของน้องก็จะปวดบวมได้ นั่นทำให้ฟ้าทะลายโจรเป็นพืชที่นิยมปลูกรอบบ้านเพื่อกันไม่ให้น้องเข้าไปสำรวจบ้านของเรา แต่ในปัจจุบันฟ้าทะลายโจรได้มีบทบาทใหม่เพิ่มขึ้นมา เดิมทีเป็นสมุนไพรที่มีรสขม จัดอยู่ในกลุ่มยาเย็น มีสรรพคุณทางการแพทย์แผนไทยใช้บรรเทาอาการไข้หวัด แก้ไอและเจ็บคอ แต่หลังจากมีการศึกษาและวิจัยกันมาอย่างต่อเนื่องก็ทำให้พบว่าเจ้าสมุนไพรฟ้าทะลายโจรนี้ยังมีความพิเศษที่เหมาะกับยุค COVID 19 นี้อีกด้วย นั่นคือมันสามารถช่วยรักษาอาการของโรคติดเชื้อเฉียบพลันของระบบทางเดินหายใจได้ และยังสามารถยับยั้งกระบวนการติดเชื้อของเซลล์ปอดได้อีกด้วย เรียกได้ว่าตอนนี้ ฟ้าทะลายโจร กลายเป็นไอเทมยอดฮิต สินค้าขายดีที่ใคร ๆ ก็อยากมีไว้ติดบ้านให้อุ่นใจ แต่ถึงอย่างนั้น ฟ้าทะลายโจร ก็ไม่ใช่ยาที่สามารถรักษาโรค COVID 19 ได้นะครับ เพียงแค่บรรเทาอาการไข้หวัด อาการไอ และป้องกันปอดของเราได้ระดับหนึ่งเท่านั้น ดังนั้นเรายังจำเป็นต้องดูแลตัวเองและทานอาหารให้ครบห้าหมู่เพื่อที่จะให้ร่างกายของเราแข็งแรงพอที่จะต้านทานอาการของโรค COVID 19 ที่อาจจะติดเมื่อไหร่ก็ได้ อีกทั้งฟ้าทะลายโจรนี้ห้ามคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมลูกทานนะครับ เพราะจะส่งผลร้ายต่อเด็กได้นะครับ พี่โทร่าขอให้ทุกคนดูแลสุขภาพตัวเองให้ดี การออกกำลังกาย ทานอาหารเสริม เพื่อเตรียมพร้อมร่างกายเพื่อรับวัคซีนก็นับเป็นสิ่งสำคัญ แล้วเราจะผ่านไปด้วยกันครับ ติดตามพี่โทร่าอยากเล่าได้ที่ https www blockdit com posts 612c3f3cd8e0360c93d276af มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน 2 มผช 2 http www foodnetworksolution com wiki word 4083 มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน2 มผช2 ฟ้าทะลายโจรผงชงดื่ม http www foodnetworksolution com wiki word 4100 ฟ้าทะลายโจรผงชงดื่ม บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณเอิน M 089 969 2890 E mail mk03 primotrading co th คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th

สารกาบา สารสุดเจ๋งที่ช่วยส่งข้อความจากสมอง

พี่โทร่าอยากเล่า เรื่อง สารกาบา สารสุดเจ๋งที่ช่วยส่งข้อความจากสมอง สารกาบา GABA หรือชื่อเต็ม Gamma aminobutyric acid แกมมา อะมิโนบิวไทริก แอซิด คือสารสื่อประสาทที่ช่วยส่งข้อความสื่อสารระหว่างสมองและระบบประสาท โดยปกติสารกาบาชนิดนี้จะมีอยู่ในระบบประสาทส่วนกลางของมนุษย์ทุกคนอยู่แล้ว ซึ่งเจ้าสารกาบานี้จะเกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติ แต่รู้ไหมครับ บางทีการผลิตสารกาบาตามธรรมชาติเพียงอย่างเดียวอาจจะทำให้เกิดความแปรปรวนในด้านของปริมาณได้ด้วยนะ และในบางครั้งอาจทำให้สารกาบาไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ดังนั้นจึงมักมีการเติมสารกาบาเสริมลงไปในผลิตภัณฑ์อาหารชนิดต่าง ๆ แล้ว สารกาบา มีประโยชน์แบบไหนถึงได้จำเป็นต้องเสริมลงไปในอาหาร สารกาบา นั้นมีคุณประโยชน์มากมาย เช่น ลดอาการวิตกกังวล ลดอาการซึมเศร้า ลดอาการแปรปรวนของอารมณ์ช่วงประจำเดือน ทำให้นอนหลับได้ดีขึ้น ป้องกันโรคที่เกี่ยวกับสารสื่อประสาท อย่าง อัลไซเมอร์ หรือ พาร์กินสัน ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ป้องกันการเกิดมะเร็ง เป็นต้น เรียกได้ว่า สารกาบา นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมากเลยครับ นั่นจึงทำให้สารกาบาเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ และอาหารที่มีสารกาบาก็หาทานได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเลยล่ะครับ เช่น ข้าวกล้องงอก เต้าหู้ แตง เมลอน มะเขือเทศ ช็อกโกแลต กิมจิ ฟักทอง และธัญพืชต่าง ๆ ซึ่งอาหารที่กล่าวถึงนี้นอกจากจะให้สารกาบาที่มีประโยชน์แล้วยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์อีกด้วย เพราะแบบนี้พี่โทร่าไม่แปลกใจเลยที่สารกาบาจะเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพแบบนี้ ก็สารกาบาเขาเจ๋งจริง บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณเอิน M 089 969 2890 E mail mk03 primotrading co th คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th

จิงเจอรอลสารสำคัญแห่งอาณาจักรขิง

พี่โทร่าอยากเล่า เรื่อง จิงเจอรอลสารสำคัญแห่งอาณาจักรขิง ขิง ชื่อภาษาอังกฤษ Ginger จินเจอ ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale Roscoe ซินไกเบอ ออฟฟิซินาเล รอสโค พืชสมุนไพรที่ถูกนำไปใช้ปรุงรสอาหารหลากหลายเมนู และมีสารออกฤทธิ์หลากหลายชนิด และสารที่ทำให้ขิงมีคุณสมบัติเป็นสมุนไพรบรรเทาอาหารไข้หวัดเบื้องต้นก็คือ จินเจอรอล Gingerol จินเจอรอล นั้นจะพบได้ในพืชวงศ์ Zingiberaceae ซิงจิเบอเรซิอี เช่น ขิง ขมิ้น ข่า และไพล เป็นต้น และมีอยู่มากในขิงอายุ 11 &ndash 12 เดือน จินเจอรอลนั้นมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเนื่องจากเป็นสารที่มีส่วนช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการป้องกันไข้หวัดได้ และยังช่วยทำให้รู้สึกโล่ง ผ่อนคลายอีกด้วย นอกจากนี้ จินเจอรอล ยังมีส่วนช่วยต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด ป้องกันระบบประสาท ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ต้านโรคอ้วน และเบาหวานอีกต่างหาก เรียกได้ว่า จินเจอรอล เป็นสารที่สำคัญต่อร่างกายของเราจริง ๆ ครับ และนอกจากจะมีสรรพคุณเยอะขนาดนี้แล้ว จินเจอรอล ยังเป็นที่มาของรสเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของขิงอีกด้วยนะ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณเอิน M 089 969 2890 E mail mk03 primotrading co th คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th

Webinar ปลดล็อกกัญชง ความงามฉบับสายเขียว 19/7/2565 @ 13.00-14.00 น.

Webinar ปลดล็อกกัญชง ความงามฉบับสายเขียว 19 7 2565 เวลา 13 00 14 00 น สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด 17 ซ แบริ่ง 5 แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 โทร 02 749 6417 E mail info primotrading co th

Webinar Restart ร่างกายจาก Long-Covid ด้วย Pre & Probiotics 17/8/2565 @ 13.30-14.30 น.

ทุกวันนี้เราจะมัวแต่พะวงเรื่องโควิด 19 ว่าเราจะติดไหม ติดแล้วจะเป็น Long Covid หรือไม่ เรามาลองทำความรู้จักกับ ตัวช่วยดีดีที่จะ Restart ร่างกายเรา > > > เข้าฟังการบรรยายความรู้และประโยชน์ของ Pre& Probiotics ได้ในวันที่ 17 สิงหาคม เวลา 13 30 น ลงทะเบียนตาม QR code ได้เลยค่ะ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด 17 ซ แบริ่ง 5 แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 โทร 02 749 6417 E mail info primotrading co th

Webinar จัดการกับแสงสีฟ้าด้วย NextGeneration of Sunscreen with special Active Ingredients

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย ลงทะเบียนตาม QR code ได้เลยค่ะ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด 17 ซ แบริ่ง 5 แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 โทร 02 749 6417 E mail info primotrading co th

Webinar Long-Covid สงบ สยบ ด้วยสารสกัดพรีเมี่ยมจากธรรมชาติ

ลงทะเบียนตาม QR code ได้เลยค่ะ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด 17 ซ แบริ่ง 5 แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 โทร 02 749 6417 E mail info primotrading co th

Seminar Healthy Ageing Thailand Post-COVID trends & Opportunities 7/10/22 @ 12.00-12.30 น.

ในเนื้อหาสัมมนาจะเป็นเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพหลังจากการโควิด ว่าจะมีการฟื้นฟูสุขภาพหลังจากโควิดอย่างไร และผลกระทบต่อแนวโน้มของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย โดยทาง Astareal จะมาเสนอนวัตกรรมใหม่ซึ่งจะช่วยเข้ามาฟื้นฟูสุขภาพของคนไทยหลังการระบาดของโควิด โดยการใช้ตัวอย่างสินค้าที่มีจำหน่ายและได้ใช้ Astareal ในสินค้านั้นๆ ซึ่งจะเป็นการแสดงนวัตกรรมใหม่ของ Astareal ที่อยู่บนพื้นฐานของการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ และใช้แนวโน้มของตลาดในปัจจุบันเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ด้วยการทำงานร่วมกันแบบ 360 องศา ลงทะเบียนตาม QR code ได้เลยค่ะ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด โทร 02 749 6417 17 ซ แบริ่ง 5 แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 E mail info primotrading co th

Webinar Upcycled Beauty สวยไม่สร่าง ด้วยพลังจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 19/10/2565 @ 13.30-14.30 น.

ใครว่าแอลกอฮอล์ทำให้เมาอย่างเดียว วันนี้ แอลกอฮอล์ก็ทำให้สวยไม่สร่างได้ เรียนเชิญผู้สนใจเข้ารับฟังการบรรยายในหัวข้อ Upcycled Beauty สวยไม่สร่าง ด้วยพลังจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผ่านทาง Live Webinar 19 ตุลาคม 2565 เวลา 13 30 14 30 น ลงทะเบียนฟรีตาม QR code ได้เลย สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด 17 ซ แบริ่ง 5 แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 โทร 02 749 6417 E mail info primotrading co th

สัมมนาฟรี: นวัตกรรมการแปรรูปอาหาร (Innovative Food Processing)

วันที่ พุธ 12 กรกฎาคม 2566 เวลา 08 30 15 30 น สถานที่ ณ ศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยี่การอบแห้งแบบพ่นฝอย ซ พหลโยธิน 80 ใกล้เซียร์รังสิต โทร 081 736 2275 081 807 2275 093 140 2275 อีเมล์ spraydrytech gmail com www eurobest co th จัดโดย ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 8 จ สุพรรณบุรี กลุ่มอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลการเกษตร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย สภาเกษตรกรแห่งชาติ สมาคมเครื่องจักรกลไทย ศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยี่การอบแห้งแบบพ่นฝอย บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด และภาคีเครือข่าย สัมมนา ฟรี ใบสมัครเข้าร่วมสัมมนา https docs google com forms d e 1FAIpQLScccrSZWK 9gzbQAycD28EekrELH qZ04fUtGWnBo5M4WQA7A viewform usp sf link ปิดรับการลงทะเบียน วันที่ 10 กรกฎาคม 2566 ลงทะเบียนก่อน 09 00 น ลุ้นรับรางวัล คูปองเงินสด มูลค่า 2000 &ndash 5000 บาท

Xian/Umami Taste (รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม)

Xian Umami Taste รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม Xianness Xian taste 鲜： &int æ n is created by Chinese people thousands of years ago It iscomposed of Chinese character &ldquo 鱼&rdquo fish and &ldquo 羊&rdquo lamb whichexpresses the pleasant and delicious tastebrought by these two foods Xian is equivalent to the Japanese concept of Umami Xiannessis imparted by numerous natural substances likenucleotides amino acids rich peptides I G etc which rounds off all tastes balances off notes while maintaining the flavor intensity of low salt products Since 2015 Angel Yeast launched a series ofAngeoboostproducts Enriched with amino acids peptides nucleotides and other substances with strong Xian taste properties this kind of product works great to improve flavor mask off notes replace MSG andreduce salt Nowadays more and more food manufacturers are craving for higher demand for pure and natural Xian taste YE such as Low Salt Additive free sauces vinegar and so on Thanks to its pleasant taste enhanced mouth filling and natural property Xian Taste YE is now widely used by food manufacturers and become mainstream of Xian taste source products in the market Angeoboost FIG606 FIG12LS FIG22LS KU012

Hou-feel Mouthfulness (รสชาติที่เข้มข้น ถูกปาก ถูกใจ)

Hou 厚 həʊ defines the thick and rich mouth filling in flavor in ancient Chinese Hou feel distinct from common tastes doesnt belong to taste but works to intensify taste by triggering receptors on the tongue It expresses the pleasant stimulating mouthfeelbrought by mouthfulness lingering and roundtaste Because of high content of natural amino acids and peptides Hou feel YEprovides a lingering sensation richness and mouthfulness in foods They are perfect flavor bases for soups bouillons instant noodles soy sauces ready meals and snacks In synergy with other tastes Hou feel makes the end products richer thicker with a lingering aftertaste Angeotide SG010 KK02 KA301

Pure & Clean Taste (รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ถูกปาก)

Pure & Clean Taste รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ถูกปาก The main source of Xian Umami Taste on the market is Yeast Extract HVP MSG I G and disodium succinate etc However the production process of MSG I G and succinic acid is the part of the process of chemical synthesis that generates unpleasant taste feeling and might cause various side effects On consideration of healthier formulation and better mouthfeel more and more manufacturers prefer to use Yeast Extract as an ideal substitute for MSG and I G to boost the flavorin the recipes Because Yeast Extract comes from a natural source edible yeast and its production is a natural biodegradation process thatdegrades proteins peptides nucleic acids and a variety of nutritional components of yeast into taste giving properties These savory properties yeast extract containsmake foods taste more natural and yummy give richness and fullness for seasoning and balance the overall taste profile As a beloved natural flavor enhancer it works great in enhancingXian Umami tasteandHou feel Mouthfullnessin a variety offood applications

Clean Label (ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี)

The Clean Label concept is spreading globally Featuring natural flavoring materialYeast Extract YE becomes a popular ingredient in EU and other developed countries Yeast Extract does not belong to the category of food additives it can significantly improve the flavor in food recipe ◉According to the Regulation EC No 1333 2008 of the European Parliament and of the Council on food additives Yeast Extract is classified into the food category ◉According to the FDA 21CFR 184 Yeast Extract is defined as the safe substance which can be added into food directly A company which solely deals in food industry finds it difficult to ensure the food quality and flavor while without adding any food additives and chemical Xian Umami source products Just by adding right amount of Yeast Extract one can not only make the food flavor functions be maintained and strengthened but also to meet the consumer demand for natural healthy and clean labels Daejeon Korea University Professor Park Kwan Yick appointed In recent years Angel Yeast aims at building a world class company through constant innovation increased investment in the development of Yeast Extract to reinforce the leading global competitive position Angel has launched a variety of YE products to meet the needs of Clean Label for consumers and food manufacturers Yeast Extract natural characteristic was determined by its raw materials and advanced processing biotechnology Molasses a byproduct left after sugarcane producing is the main raw material of YE and one of the suitable media to yeast species growth The cream came from yeast which is generally called yeast cream is the main material for the production of YE Meanwhile the enzyme to degrade yeast is biological properties Protein amino acids and B vitamins are the main components of Yeast Extract these ingredients are all nature which contribute to the nutritional and healthy characteristics of YE Nowadays Yeast Extract has become a beloved choice for food manufacturers e g YE can be used to enhance the flavor in non food additive added products such assoy sauce Thus Yeast Extract gets more attention in food industry and is recognized by most of the food consumers

Sodium & Sugar Reduction (การลดปริมาณเกลือ & น้ำตาล)

High sodium content causehealth problems sodium reduction become a development trend According to statistics there are more than 700 million people worldwide died each year from diseases caused by high blood pressure The excess sodium salt intake cause high blood pressure is a serious fact to reduce the sodium content in food become the common concern of consumers and health sector Scientists of UK Department of Health found that salt intaking sodium chloride down to 6 grams per day can reduce the risk with 17 of suffering from high blood pressure To this end Europe and other developed countries have repeatedly launched Reducing salt campaign according to the US Food Safety News the FDA will soon introduce a voluntary industry program of salt reductionmanyfamous food companies such as Unilever Wal Marthave already responded to the salt reduction campaign and guarantee products toreduce salt content Angel Yeast endeavors to implement the salt reduction strategies in government agencies academics media and the food industry Our ambition is to further reduce 20 of sodium consumption in food applications by 2030 Scientists found that yeast extract contains rich sources of peptides that gives Hou feel kokumi These components can enlarge the gustatory effects of sodium to the tongue although the salt sodium chloride content has been reduced the perception of tasteis not reduced Thanks to this fantastic features of YE the world has set off a storm of reducing salt to weak the threat to human health Same to salt high sugar intaking also bring manyhealth problems such asoverweight and obesity increased risk of NCDs and dental caries A new WHO guideline recommends adults and children reduce their daily intake of free sugars to less than 10 of their total energy intake A further reduction to below 5 or roughly 25 grams 6 teaspoons per day would provide additional health benefits Health authorities and consumers are increasingly aware of sugar intake and seek products that meet their needs Some large FMCG companies such as Nestle Unilever have taken an important step to reduce the sugar content in their products However reducing added sugar while creating delicious nutritious taste are key challenges for the food manufacturers Yeast extract described as pure & clean taste profile natural solution is targeting to improve overall taste profile while effectively masking the off notes in food and drinks By adding0 01 0 03 of yeast extract in sugary drinks can bring outhigh intensified sweetness prolonged lingering taste and enriched nutritional contents In addition to the intensified sweetness it creates itnullifies the high intensity bitterness liquorice flavor and other off notesthat comes with the natural sweetener stevioside The combination of yeast extract and sweetenerhelps reduce sugar intake from 5 to 30 without any compromise on taste Therefore yeast extract is today becoming a more and more popular natural ingredients insugary beverages Read more here Recommended Angel Yeast Extract to Reduce Salt Sugar KU012 FIG22LS

Vegan & Vegetarian (อาหารเจ & อาหารมังสวิรัต)

Natural solution for vegetarian & vegan diets with Angels natural ingredients In recent years consumers growing awareness of embracing a healthy lifestyle and supporting a sustainable future spurs the rapid growth of plant based food markets According to the 2020 Food & Health Survey 85 of people have altered their food habits as a result of the pandemic Furthermore 1 in 5 consumers are eating more plant alternatives since the start of COVID 19 In April 2020 FMCG Gurus consumer insights showed that 18 of global consumers were looking to include more plant based foods within their diet as a result of the COVID 19 pandemic However this has now increased by 8 to 26 of global consumers looking to increase their intake of plant based foods as of July 2020 Howeverachallengeforthefoodmanufacturersishowtorestorethecompletetasteandnutritionprofileofmeatusingplantsremains AngelYeasthasprovidedintegratedsolutionformeatalternativesontaste& nutritionimprovementmeaty notesenhancementandoff notesmasking Boostthelingeringtaste& aftertaste Angeotiderich peptide yeast extract is rich insmallpeptidesthat provides mouthfulness Moreoveritbringslingeringtaste andaftertasteandenhancetheflavorintensity Somespecialpeptidessuchasglutathionecanbeusedasflavorprecursorsformeatynotes andgenerateanaturalmeatyflavorduringprocessing Intensifytheoveralltaste profile Angeobooststrong umami yeast extractis rich innaturalnucleotidesandseveralUmamiandsweetaminoacidswhichcanbalancethemouthfeelmasktheoff noteswhileimprovingtheoveralltaste profile ofplant basedmeat High protein value Yeast protein is a great nutritional supplement for plant protein thanks to the high content of proteins up to 50 80 as well as amino acids vitamins and micronutrients For a high nutrition value tryAngeoPro Angels application experts are dedicated to bridging the differences between plant based products and animal based products WiththeaidofyeastextractproductsAngelYeastwillassistyoutofindtheappropriatecombinationofingredientsthatguaranteebothtasteandnutritioninplant basedfoodsandbeverages

คลายข้อสงสัย ถุงลายนูน ถุงเรียบ ถุงจีบข้าง ต้องใช้แบบไหน ต่างกันอย่างไร?

ถุงซีลสูญญากาศ คงเป็นปัญหาเชาว์สำหรับใครหลาย ๆ คน ที่ชวนน่าปวดหัว หลายคนเจอปัญหา ซื้อมาแล้ว ใช้กับเครื่องไม่ได้ ยิ่งการช้อปผ่านช่องทางออนไลน์ บางช่องทางไม่มีแอดมินมาคอยให้ข้อมูล จึงเกิดความสับสนโดยเฉพาะ &ldquo ถุงลายนูน&rdquo และ &ldquo ถุงเรียบ&rdquo ยังไม่รวมถึงชนิดของวัสดุ PE PET LDPE LLDPE NYLON PA และเรื่องความหนาของถุงที่ชวนปวดหัวสุด ๆ วันนี้เรามีคำตอบให้คุณ รับรองเข้าใจง่าย กระชับ และใช้ได้จริง ไปดูกันเลย ถุงลายนูน คืออะไร1 ถุงลายนูน มีชื่อภาษาอังกฤษที่ไม่ตายตัว บ้างก็เรียก &ldquo Embossed Vacuum Bag&rdquo หรือ &ldquo Texture Bag&rdquo ด้วยตัวถุงที่มีลักษณะเด่นเป็น &ldquo จุดนูน&rdquo จึงมีกระบวนการผลิตที่ยากกว่าถุงทั่วไป ส่วนใหญ่ผลิตจากวัสดุ Nylon PA ที่มีความยืดหยุ่นสูง มีความหนามาก ทนแช่แข็ง ทนร้อนสูงกว่าถุงทั่วไป ทำให้มีราคาแพงกว่าถุงพลาสติกทั่วไปกว่า 2 &ndash 3 เท่าถุงชนิดนี้ต้องใช้คู่กับเครื่องซีลที่มี ระบบห้องดูดสูญญากาศ เท่านั้น จึงจะสูญญากาศได้ ซึ่งเครื่องซีลที่มีระบบนี้ ส่วนใหญ่เป็นเครื่องครัวเรือน มีราคาตามตลาดอยู่ที่ หลักร้อย ไปจนถึง หลักพัน ต้น ๆ แต่ไม่สามารถสูญญากาศถุงเรียบ หรือ ถุงร้อน ถุงแกงทั่วไปได้ ทางผู้ผลิตจึงพยายามที่จะขายเครื่องในราคาที่ถูกลง เพื่อให้รองรับกับต้นทุนของถุงลายนูนที่มีราคาแพง ถุงแบบเรียบ คืออะไร2 ถุงเรียบ หรือ &ldquo ถุงสูญญาศแบบเรียบ&rdquo หรือ &ldquo Flat Bag&rdquo ถุงชนิดนี้หน้าตาคล้ายกับถุงร้อน ถุงแกงทั่วไป แต่มีสีที่ขุ่นกว่า เนื่องจากความหนาที่เพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่ถุงชนิดนี้ผลิตจากวัสดุ PE ผสม PET หรือหากผสม Nylon PA ก็จะมีความยืดหยุ่นที่สูงขึ้น ทนอุณหภูมิมากขึ้น และมีราคาที่แพงขึ้นตามไปด้วย แต่ไม่เท่าถุงลายนูน เพราะกระบวนการผลิตไม่ยากเท่าถุงเรียบชนิด PE PET ค่อนข้างเป็นที่นิยม เนื่องจากมีความหนาเพียงพอ ทนร้อน ทนเย็น แช่ฟรีซตู้เย็นทั่วไปได้ และรักษาการสูญญากาศได้ดีกว่าถุงร้อน 2 &ndash 3 เท่า แถมมีราคาแพงกว่าถุงพลาสติกทั่วไปเพียง 1 2 &ndash 1 5 เท่า ซึ่งด้วยราคาที่ถูกกว่าถุงลายนูน ถุงเรียบจึงต้องใช้คู่กับเครื่องซีลที่มีราคาตามตลาดประมาณ สองพัน ขึ้นไป จนถึง หลายพัน หรือเครื่องที่มี ระบบลิ้นดูดสูญญากาศเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเครื่องระดับกึ่งอุตสาหกรรม แต่ตัวเครื่องไม่สามารถสูญญากาศถุงลายนูน หรือ ถุงจีบข้าง ถุงขยายข้าง ได้นั่นเอง ถุงจีบข้าง คืออะไร3 ถุงจีบข้าง หรือ &ldquo Rice Bag&rdquo หรือ &ldquo Rice Brick Bag&rdquo ส่วนใหญ่ถุงชนิดนี้มีคุณสมบัติเทียบเท่า &ldquo ถุงลายนูน&rdquo มีส่วนผสมหลักจาก Nylon PA เนื่องจากนิยมใช้บรรจุข้าวสารที่มีความคม จึงจำเป็นต้องใช้วัสดุที่มีความหนา และยืดหยุ่นสูง เพื่อป้องกันการรั่วซึมของอากาศ ทำให้ถุงจีบข้างส่วนใหญ่มีราคาค่อนข้างสูงเช่นเดียวกับ ถุงลายนูน ที่ต้องใช้กับเครื่องซีลที่มี ระบบห้องดูดสูญญากาศ เท่านั้น แนะนำว่าหากใครต้องการจะขึ้นรูปถุงจีบข้าง ให้เป็นบล็อกสี่เหลี่ยมสวยงาม ให้ใช้คู่กับบล็อกอะคริลิคที่ผลิตมากับถุงนั้น ๆ โดยเฉพาะ หรือผลิตมาจากโรงงานเดียวกัน เพราะหากใช้คู่กับบล็อกอื่น ๆ แม้จะรองรับน้ำหนัก 1 กิโลกรัมเหมือนกัน แต่รูปทรงของถุงจีบข้างของแต่ละโรงงานอาจแตกต่างกัน จึงต้องระวังจุดนี้เป็นพิเศษ ระบบห้องดูดสูญญากาศ4 ระบบห้องดูดสูญญากาศ ส่วนใหญ่ถูกตั้งตั้งมากับเครื่องซีลสูญญากาศระดับครัวเรือน ที่มีราคาตั้งแต่ หลักร้อย ไปจนถึง หลักพัน ต้น ๆ ระบบนี้สูญญากาศได้เฉพาะถุงลายนูน และ ถุงจีบข้าง เท่านั้น ไม่สามารถใช้ร่วมกับถุงร้อน ถุงแกง ถุงสูญญากาศแบบเรียบ จากตัวเครื่องที่มีราคาค่อนข้างถูก จึงทำให้ตัวเครื่องส่วนใหญ่ไม่รองรับน้ำ หรือ ไม่สามารถสูญญากาศของเปียกได้ หากน้ำเข้าเครื่อง อาจทำให้เสียหายทันที ระบบลิ้นดูดสูญญากาศ5 ระบบลิ้นดูดสูญญากาศ มีเฉพาะในเครื่องซีลระดับครัวเรือน &ndash กึ่งอุตสาหกรรม ส่วนใหญ่มีราคาตั้งแต่ สองพัน ขึ้นไป จนถึง หลายพัน บาท สูญญากาศได้เฉพาะถุงสูญญากาศแบบเรียบทุกวัสดุ รวมถึงถุงร้อน ถุงแกงทั่วไป ไม่สามารถสูญญากาศถุงลายนูน กับ ถุงจีบข้าง ด้วยตัวเครื่องที่มีราคาค่อนข้างสูง จึงมีระบบรองรับน้ำ จุดสังเกตคือ แท็งก์รองรับน้ำด้านหลังเครื่อง ทำให้เครื่องสามารถสูญญากาศของเปียก และน้ำเข้าได้โดยไม่มีปัญหา สรุปถุงชนิดใดบ้างที่ใช้ได้กับเครื่องซีลสูญญากาศอ่านมาถึงตรงนี้คิดว่าหลาย ๆ คน คงจะเข้าใจมากขึ้น และเลือกซื้อถุงซีลสูญญากาศได้ถูกกับการใช้งานมากขึ้น สรุปโดยง่ายก็คือ เครื่องถูก ถุงแพง เครื่องแพง ถุงถูก นั่นเอง สามารถเลือกดูถุงซีลสูญญากาศประเภทต่างๆ อาทิเช่น ถุงซีลสูญญากาศแบบเรียบ ถุงซีลสูญญากาศลายนูน ถุงแพ็คข้าว คุณภาพดี มีใบรับรอง ตรวจสอบคุณภาพทุกใบ สามารถเลือกชมได้ที่นี่https sumirethailand com ถุงซีลสูญญากาศ

สัมมนาฟรี: เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารให้ได้มูลค่าเพิ่มขึ้น (Free Seminar: Food Processing Technology To Get More Value)

สัมมนาฟรี เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารให้ได้มูลค่าเพิ่มขึ้น Free Seminar Food Processing Technology To Get More Value วันที่ พุธ 18 ตุลาคม 2566 ปิดรับการลงทะเบียน วันที่ 16 ตุลาคม 2566 เวลา 08 30 15 30 น สถานที่ ณ ศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยี่การอบแห้งแบบพ่นฝอย ซ พหลโยธิน 80 ใกล้เซียร์รังสิต โทร 081 736 2275 081 807 2275 093 140 2275 อีเมล์ spraydrytech gmail com www eurobest co th สัมมนา ฟรี สงวนสิทธิ์หน่วยงาน ละ 2 ท่าน ลงทะเบียนก่อน 09 00 น ลุ้นรับรางวัล คูปองเงินสด มูลค่า 2000 &ndash 5000 บาท จัดโดย กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กลุ่มอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กลุ่มอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลการเกษตร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย สมาคมเครื่องจักรกลไทย สภาเกษตรกรแห่งชาติ ศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยี่การอบแห้งแบบพ่นฝอย บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด และภาคีเครือข่าย ใบสมัครเข้าร่วมสัมมนา https docs google com forms d 1ANkBRhn5xlLP9204QaUD6AQi4StAzk uwhGgq3dYH8Y edit ts 641bc24c กำหนดการสัมมนา https www foodnetworksolution com webboard index php topic6554 0 html

สนับสนุนโดย / Supported By

Marel Food Systems Limited

บริษ้ท มาเรล ฟู้ดส์ ซิสเท็ม จำกัด จัดจำหน่ายเครื่องจักรและอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร เช่น ระบบการชั่งน้ำหนัก, การคัดขนาด, การแบ่ง, การตรวจสอบกระดูก และการประยุกต์ใช้ร่วมกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์ พร้อมกับบริการ ออกแบบ ติดตั้ง กรรมวิธีการแปรรูปทั้งกระบวนการ สำหรับ ผลิตภัณฑ์ ปลา เนื้อ และ สัตว์ปีก โดยมีวิศวกรบริการและ สำนักงานตั้งอยู่ที่กรุงเทพ มาเรล เป็นผู้ให้บริการชั้นนำระดับโลกของอุปกรณ์การแปรรูปอาหารที่ทันสมัยครบวงจรทั้งระบบ สำหรับอุตสาหกรรม ปลา กุ้ง เนื้อ และสัตว์ปีก ต่างๆ เครื่องแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก Stork และ Townsend จาก Marel อยู่ในกลุ่มเครื่องที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดในอุตสาหกรรม พร้อมกันนี้ สามารถบริการครบวงจรตั้งแต่ต้นสายการผลิตจนเสร็จเป็นสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับทุกความต้องการของลูกค้า ด้วยสำนักงานและบริษัทสาขามากกว่า 30 ประเทศ และ 100 เครือข่ายตัวแทนและผู้จัดจำหน่ายทั่วโลก ที่พร้อมทำงานเคียงข้างลูกค้าเพื่อขยายขอบเขตผลการแปรรูปอาหาร Marel Food Systems Limited. We are supply weighing, grading, portioning, bone detection and software applications as well as complete turn-key processing solutions for fish, meat and poultry. We have service engineer and office in Bangkok. Marel is the leading global provider of advanced food processing equipment, systems and services to the fish, meat, and poultry industries. Our brands - Marel, Stork Poultry Processing and Townsend Further Processing - are among the most respected in the industry. Together, we offer the convenience of a single source to meet our customers' every need. With offices and subsidiaries in over 30 countries and a global network of 100 agents and distributors, we work side-by-side with our customers to extend the boundaries of food processing performance.
PT Asia, Thailand (SEA) Co., Ltd

We are well known for reliable, easy-to-use coding and marking solutions which have a low total cost of ownership, as well as for our strong customer service ethos. Developing new products and a continuous programme of improving existing coding and marking solutions also remain central to Linx's strategy. Coding and marking machines from Linx Printing Technologies Ltd provide a comprehensive solution for date and batch coding of products and packaging across manufacturing industries via a global network of distributors. In the industrial inkjet printer arena, our reputation is second to none. Our continuous ink jet printers, laser coders, outer case coders and thermal transfer overprinters are used on production lines in many manufacturing sectors, including the food, beverage, pharmaceutical, cosmetics, automotive and electronic industries, where product identification codes, batch numbers, use by dates and barcodes are needed. PTasia, THAILAND With more than 3,700 coding, marking, barcode, label applicator, filling, packing and sealing systems installed in THAILAND market. Our range is includes systems across a wide range of technologies. To select the most appropriate technology to suit our customers. An excellent customer service reputation, together with a reputation for reliability that sets standards in the industry, rounds off the PTAsia offering and provides customers with efficient and economical solutions of the high quality. Satisfyingcustomers inTHAILAND for 10 years Our 1,313 customers benefit from our many years of experience in the field, with our successful business model of continuous improvement. Our technical and service associates specialise in providing individual advice and finding the most efficient and practical solution to every requirment. PTAsia extends its expertise to customers in the food, beverage, chemical, personal care, pharmaceutical, medical device, electronics, aerospace, military, automotive, and other industrial markets.
Forefront Foodtech Co., Ltd.

วิสัยทัศน์ของบริษัท คือ การอยู่ในระดับแนวหน้า "ฟอร์ฟร้อนท์" ของเทคโนโลยีประเภทต่างๆ และนำเทคโนโลยีนั้นๆ มาปรับใช้ให้เหมาะสมกับอุตสาหกรรมและกระบวนการผลิตในประเทศไทย เพื่อผลประโยชน์สูงสุดของลูกค้า บริษัท ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค จำกัด เชื่อมั่นและยึดมั่นในอุดมการณ์การดำเนินธุรกิจ กล่าวคือ จำหน่าย สินค้าและให้บริการที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า ด้วยความซื่อสัตย์และความตรงต่อเวลา เพื่อการทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จร่วมกันระยะยาว Our vision is to be in the "forefront" of technology in its field and suitably apply the technology to industries and production in Thailand for customers' utmost benefits. Forefront Foodtech Co., Ltd. strongly believes in and is committed to our own business philosophy which is to supply high quality products and service appropriately to each customer's requirements with honesty and punctuality in order to maintain long term win-win business relationship. Forefront Foodtech Co., Ltd. is the agent company that supplies machinery and system, install and provide after sales service as well as spare parts. Our products are: Nock, made in Germany: manufacturer of skinning machines, membrane skinning machine, slicers and scale ice makers. Frey, made in Germany: manufacturer of vacuum stuffers and chain linking system. Kronen, made in Germany: manufacturer of washing, centrifuges and cutting machinery for vegetable and fruits. Bandall, made in Netherlands: manufacturer of banding machine. Emerson, made in Romania: smoke chamber. G.Mondini, made in Italy: manufacturer of top seal, skin pack, paper seal, slimfresh and slicefresh for ready meal, meat, petfood and etc. Dorit, made in Germany: manufacturer of tumblers and injectors. Cliptechnik, made in Germany: manufacturer of single and double clippers for table top use and standalone clipping machines. Firex, made in Italy: manufacturer of food-processing equipment for kitchen and commercial equipment. Orved, made in Italy: manufacturer of vacuum packing machine. Carsoe, made in Denmark: designs and produces products for the seafood and food processing industry Gernal, made in Belgium: manufacturer of food-processing equipment for industrial Mado, made in Germany: manufacturer of meat-processing industry
› บริษัททั้งหมด

Food Network Solution

ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร

News and Articles