สัมนา 4 เรื่อง น่าสนใจที่สุดสำหรับคนในอุตสาหกรรมอาหาร

[ครูผู้น้อย]

บริษัท GEA Process Engineering จำกัด  ได้รับเชิญจาก บริษัท Food Industry Network จำกัด เพื่อบรรยายทางวิชาการที่เกี่ยวข้องกับ ขบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร  ในงาน Thailand Food Conference 2011, The 1st ASEAN's Advanced International Food Conference  ในระหว่างวันที่ 3-5 มีนาคม 2554 ณ. Hall 7-8  อาคาร Impact เมืองทองธานี หัวข้อที่ผู้เชี่ยวชาญของบริษัท จะบรรยายในวันที่  4 มีนาคม  พ.ศ. 2554  มีดังนี้

1. Non-dairy coffee cream and drying technology behind            
โดย Mr. Claus Siegaard
2. Freeze drying technology in Food and Beverage industries      
โดย Mr. Kim Knudsen
3. Trends in application of high pressure homogenizing technology in food processing   
โดย Mr. I.Y. Sarma
4. Plate Heat Exchanger - technology and application in food industry         
โดย Mr. Lars Klinkebail

สำหรับท่านที่สนใจเข้าร่วมฟังการบรรยายทางวิชาการดังกล่าวสามารถติดต่อสำรองที่นั่งได้ที่ บริษัท Food Industry Network  จำกัด  ตามรายละเอียดที่แนบมา
http://http://www.foodnetworksolution.com/uploads/content/19be703d6e51aa371e85e7ae89e0b5d8.pdf
และดูรายละเอียดการสัมนาได้ที่
http://http://www.foodnetworksolution.com/seminar/link/10

[ครูผู้น้อย]

ครีมเทียม หรือ Non – dairy coffee creamer  เป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มที่ สำคัญๆ ที่มีผลต่อ รส สี และกลิ่น ของเครื่องดีมที่ท่านชื่นชอบ
- ประเทศไทย คือ ประเทศที่มีกำลังการผลิตรวมกันต่อวันมากที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
- สร้างงาน สร้างรายได้อย่างดีมากๆ ได้ ให้กับ บุคคลการทางด้าน การเกษตร และ อุตสาหกรรมการเกษตร ขนาดใหญ่ๆ เช่น การปลูกปาล์มนํ้ามัน โรงงานสกัดการนํ้ามัน โรงงานผลิตปาล์มนํ้ามันสำหรับการบริโภค การปลูกมันสำปะหลัง ขบวนการเก็บเกี่ยวก่อนการแปรรูป โรงงานแปรรูปผลผลิตจากมันสำปะหลัง ฯลฯ
- นักวิชาการทางด้านการเกษตร นักวิชาการทางด้าน Food Engineering, Food Technologist , Engineer นักเคมี นักจุลชีววิทยา และอื่นๆ
- เครื่องจักรที่เป็นหัวใจการผลิต ครีมเทียมคืออะไร
เครื่อง Homogenizer- มีบทบาทสำคัญต่อการผลิตอาหารที่ท่านและคนที่ท่านรัก เป็นห่วงเป็นใยบริโภคเป็นประจำ เช่น นมทุกชนิด โยเกิร์ต ไอศกรีม นํ้าผลไม้ กาแฟพร้อมดื่ม กะทิสำเร็จรูป เป็นต้น
- สำหรับนักวิชาการโรงงาน เครื่อง Homogenizer เป็นเครื่องที่เป็นหัวใจหลัก
- ขณะเดียวกันเครื่อง Homogenizer อาจจะสร้างปัญหาเหล่านี้ ให้โรงงานการผลิตของท่าน หากท่านเลือกใช้เครื่องที่ไม่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่ดี สิ้นเปลืองค่าบำรุงรักษา ค่าอะไหล่ สิ้นเปลืองค่าพลังงาน ส่งเสียงดังเกินพิกัด ที่ทำให้ การผลิต ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ข้างต้น มีคุณภาพดีมาก