Food Network Solution

ถาม-ตอบ แลกเปลี่ยนความรู้ => แลกเปลี่ยน เรียนรู้ => ข้อความที่เริ่มโดย: สุธิดา ที่ ธันวาคม 10, 2011, 12:16:56 PM

หัวข้อ: ต้องการหาซื้อสารอิมัซิไฟเออร์ได้ที่ไหน
เริ่มหัวข้อโดย: สุธิดา ที่ ธันวาคม 10, 2011, 12:16:56 PM

หาซื้อสารอมัลซิไฟเออร์ได้ที่ไหน

หัวข้อ: Re: ต้องการหาซื้อสารอิมัซิไฟเออร์ได้ที่ไหน
เริ่มหัวข้อโดย: ครูผู้น้อย ที่ ธันวาคม 13, 2011, 08:07:38 PM

เรียน  คุณสุธิดา:

อิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier (http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/emulsifier)) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive (http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/food%20additive)) ช่วยให้อิมัลชัน (emulsion (http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/emulsion)) คงตัว ด้วยการลดแรงตึงผิว(surface tension (http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/surface%20tension)) ของของเหลว โดยช่วยป้องกันอิมัลชัน ไม่ให้แยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของตัวกระทำอิมัลชัน มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (hydrophillic (http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/word/1031)) และไม่ชอบน้ำ(hydrophobic (http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/hydrophobic)) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิมส์หุ้ม

ดูตัวอย่างของ อิมัลซิไฟเออร์ในอุตสาหกรรมอาหาร: http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/emulsifier (http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/emulsifier)

โดยทั่วไปผู้จัดจำหน่ายรายใดรายหนึ่ง ไม่สามารถสต๊อคหรือมีอิมัลซิไฟเออร์จำหน่ายครบทุกตัว

หากสามารถแจ้งชนิดอิมัลซิไฟเออร์ที่ต้องการ หรือแจ้งว่าใช้กับผลิตภัณฑ์อะไร

จะช่วยให้ติดต่อผู้จัดจำหน่ายได้ตรงและรวดเร็วขึ้น

ผู้ผลิต/ผู้จัดจำหน่าย กรุณาติดต่อ

ทีมงาน fns: 086-329-0078

E-Mail:  [mail=contact@foodnetworksolution.com:3vgc9dkw]contact@foodnetworksolution.com[/mail:3vgc9dkw]