อบรม Mini Food Engineering Program
ระหว่างวันที่ 1 สิงหาคม – 26 กันยายน 2558
กำหนดการรับสมัครถึง วันที่ 24 กรกฎาคม 2558
โครงการจัดอบรม Mini Food Engineering Program
อบรมโดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขาวิชา
โดยจัดการอบรมทุกวันเสาร์ ระหว่างวันที่ 1 สิงหาคม – 26 กันยายน 2558
ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น.
โดยมีหัวข้อการอบรมที่สำคัญดังนี้ รายละเอียดดังไฟล์เอกสารแนบ
- เคมีอาหาร (Food Chemistry) 6 ชั่วโมง
- จุลชีววิทยาและความปลอดภัยอาหาร (Food Microbiology & Safety) 6 ชั่วโมง
- สมบัติทางกายภาพและวิศวกรรมของอาหาร (Physical and Engineering Properties of Foods)6 ชั่วโมง
- สมดุลมวลสารและพลังงานในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Material and Energy Balances in Food Processing) 6 ชั่วโมง
- การไหลและการถ่ายเทความร้อนในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Fluid Flow and Heat Transfer in Food Processing) 6 ชั่วโมง
- ปฏิกิริยาในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Reactions in Food Processing) 6 ชั่วโมง
- บรรจุภัณฑ์อาหาร (Food Packagings) 6 ชั่วโมง
- หน่วยปฏิบัติการในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Unit Operations in Food Processing)
- กระบวนการแปรรูปอาหาร (Food Processing Operations) 3 ชั่วโมง
- การอบแห้ง (Drying) 3 ชั่วโมง
- การแช่เยือกแข็งและการแช่เย็น (Freezing and Chilling) 3 ชั่วโมง
- การฆ่าเชื้อ (Pasteurization and Sterilization) 3 ชั่วโมง
ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและส่งใบสมัครได้ที่
คุณ สุธาทิพย์ ชีวรัตน์
ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
โทร. 02-470-9244-5 โทรสาร 02-470-9240
E-mail: sutatip.che@kmutt.ac.th เว็บไซต์: http://www.kmutt.ac.th/foodeng/
หรือสอบถามรายละเอียดด้านวิชาการได้ที่
รศ. ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา
ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
โทรศัพท์ 02-470-9244 E-mail: sakamon.dev@kmutt.ac.th
(http://www.foodnetworksolution.com/archive/../display/131035c4e1bddd10fe10484310d1c43b93.jpg)
(http://www.foodnetworksolution.com/archive/../display/c33da03a5e4c8c2f5e3fa25022f9b50362.jpg)
(http://www.foodnetworksolution.com/archive/../display/e9948ad218b88e00acc28c9827ed678b62.jpg)