หนึ่งในวัตถุดิบปรุงอาหารที่หลายๆ คน อาจมองว่าเป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ แต่รู้หรือไม่ว่านมจืดที่หลายๆ คนชอบดื่มนั้น สามารถนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย อีกทั้งยังอร่อยและรับประทานได้ง่าย สำหรับใครที่เปิดตู้เย็นแล้ว เห็นนมจืดเมจิ หรือยี่ห้ออื่นๆ วางเอาไว้และใกล้หมดอายุ วันนี้เราขอชวนทุกคนมาทำเมนูอร่อยๆ ด้วยนมจืดในตู้เย็นเหล่านี้กัน
ที่สำคัญการนำนมจืดเมจิ (https://www.makroclick.com/th/category/chilled-and-dairy-products/dairy-products/fresh-milk)ในตู้เย็น หรือยี่ห้ออื่นๆ ที่คุณดื่มไม่ทันมาแปรรูป ยังจะเป็นการช่วยให้คุณประหยัดแถมยังได้กินของอร่อยๆ เพิ่มเติมอีกด้วย
(https://i.imgur.com/LG9IzJA.jpg)
1. จัดปาร์ตี้นมปั่นกันไปเลย
หากแดดด้านนอกทำให้คุณไม่กล้าออกไปไหน การทำเครื่องดื่มเย็นๆ หรือชวนเพื่อนมาปาร์ตี้ที่บ้าน พร้อมเสริฟเครื่องดื่มแสนอร่อยอย่างนมปั่นเย็นก็ถือว่าเป็นไอเดียที่เข้าท่าอยู่ไม่น้อยเลย ที่สำคัญใช้วัตถุดิบในการทำไม่เยอะ สามารถนำนมจืดเมจิในตู้ที่ใกล้หมดอายุมาปรับเปลี่ยนเพื่อความอร่อยได้ แต่อาจจะต้องเตรียมวัตถุดิบอื่นๆ เพิ่มเติมอีกสักเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็น นมข้น และเหล่าน้ำแดงรสหวาน (ใครชอบสีไหนเลือกได้ตามชอบ) และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือน้ำแข็ง เมื่อส่วนผสมครบแล้ว ก็ใส่วัตถุดับต่างๆ ที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นไปเลย เพียงเท่านี้ก็กินได้แบบฟินๆ แล้ว
2. โยเกิร์ตนมสด
สำหรับสายสุขภาพแล้ว ต้องเมนูนี้เลย และหากว่าคุณมีวัตถุดิบในตู้เย็นพร้อมอยู่ด้วยแล้วด้วย บอกเลยว่าทำง่ายมาก ก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมกันก่อน ไม่ว่าจะเป็น นมจืดเมจิ น้ำแข็ง น้ำเชื่อมเล็กน้อย โยเกิร์ตรสที่คุณชอบ น้ำผึ้ง และผลไม้ที่คุณอยากจะทำให้เมนูจานนี้มีสีสันมากยิ่งขึ้น วิธีการทำก็ง่ายมาก ให้นำส่วนผสมอย่าง น้ำแข็ง น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา นำจืดเมจิหนึ่งถ้วย โยเกิร์ตลงไปปั่นให้เข้ากัน จากนั้นให้เทใส่แก้วและประดับด้วยผลไม้ที่คุณชื่นชอบ เพียงเท่านี้โยเกิร์ตนมสดก็พร้อมเสิร์ฟแบบเย็นๆ ดื่มคลายร้อนแถมยังมีประโยชน์อีกด้วย
3. ขนมปังหน้าชีส
อีกหนึ่งเมนูที่หากใครมีวัตถุดิบอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว บอกได้เลยว่าทำง่ายมากๆ นั่นก็คือเมนูอย่างขนมปังหน้าชีสนั่นเอง แต่เรามาดูกันก่อนว่า คุณจะต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติมกันบ้าง โดยเริ่มจากให้เตรียมแป้งข้าวโพดหนึ่งส่วนสี่ถ้วยตวง เชดด้าชีส 4 แผ่น น้ำตาลทรายหนึ่งส่วนสามถ้วยตวง นมจืด 150 มิลลิลิตร เนยจืดหนึ่งช้อนโต๊ะ และที่ขาดไปไม่ได้เลยก็คือ ขนมปัง (จำนวนแผ่นที่ต้องการ) โดยวิธีทำก็เริ่มจาก ตั้งกระทะแล้วใส่เนย นม และน้ำตาล จากนั้นให้ใส่แป้งข้าวโพด เมื่อส่วนผสมละลายเข้ากันแล้ว ให้ใส่ชีสที่เตรียมเอาไว้ คนให้เข้ากันจนละลายเป็นอันเสร็จ จากนั้นนำมาทาบนขนมปังก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณอร่อยกันแล้ว