Food Network Solution

ถาม-ตอบ แลกเปลี่ยนความรู้ => แลกเปลี่ยน เรียนรู้ => ข้อความที่เริ่มโดย: สุกัญญา ที่ พฤษภาคม 05, 2011, 03:55:55 PM

หัวข้อ: จุลินทรีย์ Lactobacillus
เริ่มหัวข้อโดย: สุกัญญา ที่ พฤษภาคม 05, 2011, 03:55:55 PM

1. จุลินทรีย์ Lactobacillus สายพันธุ์ต่างๆมีโทษหรือไม่ และจุลินทรีย์ Lactobacillus ที่พบในนมเปรี้ยวปกติมีจำนวนเท่าไร และมีปริมาณจำกัดว่าทานมากเกินไปแล้วไม่ดีมั๊ยค่ะ
2. อยากทราบระยะเวลาที่ใช้ในการตรวจยีสต์ ต้องใช้ระยะเวลากี่วัน
ขอบคุณค่ะ
สุกัญญา

หัวข้อ: Re: จุลินทรีย์ Lactobacillus
เริ่มหัวข้อโดย: ครูผู้น้อย ที่ พฤษภาคม 05, 2011, 04:51:41 PM

เรียนคุณสุกัญญา
lactobacillus เป็น lactic acid bacteria ลองอ่านนี่ก่อนนะครับ

http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/Lactic%20acid%20bacteria
ประโยชน์หลักต่อสุขภาพ คือเป็นโปรไบโอติก ครับ

http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/probiotic

ยีสต์วิธีปกติ ใช้เวลาตรวจ 2-3 วันครับ

ขอแสดงความนับถือ
ทีมงาน foodnetworksolution