แสดงกระทู้
1
แลกเปลี่ยน เรียนรู้ / ซื่้อ hydroxypropyl methylcellulose, methyl cellulose, sorghum flour ได้ที่ไหนคะ
« เมื่อ: สิงหาคม 13, 2015, 10:23:46 PM »
เนื่องจากตอนนี้กำลังทำ ธีสิส เรื่องแป้งกลูเตนฟรีคะ
จึงมีความจำเป็นต้องใช้สาร hydro colloid เหล่านี้เพื่อเสริมตัวแป้งให้คล้ายกลูเตนคะ
อยากทราบว่าจะหาซื้อ HPMC และ Methy cellulose ได้ที่ไหนคะ
ตัวแป้งอีกอย่างที่ต้องการคะ คือแป้งข้าวฟ่าง หรือ sorghum flour คะ
ขอบคุณคะ
จึงมีความจำเป็นต้องใช้สาร hydro colloid เหล่านี้เพื่อเสริมตัวแป้งให้คล้ายกลูเตนคะ
อยากทราบว่าจะหาซื้อ HPMC และ Methy cellulose ได้ที่ไหนคะ
ตัวแป้งอีกอย่างที่ต้องการคะ คือแป้งข้าวฟ่าง หรือ sorghum flour คะ
ขอบคุณคะ