จุลินทรีย์ Lactobacillus

[สุกัญญา]

1. จุลินทรีย์ Lactobacillus สายพันธุ์ต่างๆมีโทษหรือไม่ และจุลินทรีย์ Lactobacillus ที่พบในนมเปรี้ยวปกติมีจำนวนเท่าไร และมีปริมาณจำกัดว่าทานมากเกินไปแล้วไม่ดีมั๊ยค่ะ
2. อยากทราบระยะเวลาที่ใช้ในการตรวจยีสต์ ต้องใช้ระยะเวลากี่วัน
ขอบคุณค่ะ
สุกัญญา

[ครูผู้น้อย]

เรียนคุณสุกัญญา
lactobacillus เป็น lactic acid bacteria ลองอ่านนี่ก่อนนะครับ

http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/Lactic%20acid%20bacteria
ประโยชน์หลักต่อสุขภาพ คือเป็นโปรไบโอติก ครับ

http://http://www.foodnetworksolution.com/vocab/wordcap/probiotic

ยีสต์วิธีปกติ ใช้เวลาตรวจ 2-3 วันครับ

ขอแสดงความนับถือ
ทีมงาน foodnetworksolution