วาลีน เป็นกรดแอมิโนที่จำเป็น (essential amino acid) ต่อร่างกาย และจัดเป็นกรดแอมิโนในกลุ่มกรดแอมิโนสายแขนง (branched-chain amino acid) เป็นกรดแอมิโนที่เป็นองค์ประกอบในโมเลกุลของโปรตีนในเนื้อสัตว์ (meat) พบมากในส่วนของโปรตีนกล้ามเนื้อ (muscle protein)