แอลานีน (alanine) คือ กรดแอมิโน (amino acid) ชนิดหนึ่ง มีสูตรโมเลกุลคือ HO2CCH (NH2) CH3

จัดเป็นกรดแอมิโนที่ไม่จำเป็น (non essential amino acid) เพราะร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้ และยังสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสได้ในภาวะที่ร่างกายขาดน้ำตาล

แหล่งที่พบในอาหาร

แอลานิน พบมากใน เนื้อสัตว์ (meat) เนื้อสัตว์ปีก (poultry) ปลา (fish) ไข่ (egg) และผลิตภัณฑ์นม (dairy product)

Reference

http://human.freescience.org/htmx/alanine.php