กรดมาลิก (malic acid)
กลุ่มหน้าที่ :- ปรับความเป็นกรด - ช่วยจับอนุมูลโลหะ (chelating agent)
|
กรดมาลิกชื่ออื่น :- D,L-Malic acid- Hydroxysuccinic acid- Hydroxybutanedioic acid
|
ผลิตภัณฑ์นม ยกเว้น นมจืดชนิดเหลว นมเปรี้ยวไม่ปรุงแต่ง ครีมพาสเจอร์ไรส์ ครีมสเตอริไลส์ครีม ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม และครีมไขมันต่ำ |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
ผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำผสมน้ำมัน (emulsion) เช่น เนยเทียม มินารีน รวมทั้งขนมหวานทำนองนี้ |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ไอศกรีม |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธี เช่น ผลไม้แห้ง ผลไม้ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง (canning) ขนมหวานจากผลไม้ เป็นต้น |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
พืชผัก สาหร่าย ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืชต่าง ๆ ที่ผ่านกรรมวิธีเช่น พืชผักแห้ง พืชผักที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง พืชผักเยือกแข็ง เป็นต้น |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน (confectionery) เช่น ลูกกวาด ลูกอม ช็อกโกแลต หมากฝรั่ง เป็นต้น |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ธัญพืชอาหารเช้า (breakfast cereal) ขนมหวานจากธัญพืช แป้งสำหรับชุบอาหารทอด (batter) และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ผลิตภัณฑ์ขนมอบ (bakery) เช่น ขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ ขนมพาย เป็นต้น |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ผลิตภัณฑ์เนื้อ ยกเว้นเนื้อสด |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
สัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ยกเว้นสัตว์น้ำสดและสัตว์น้ำแช่เยือกแข็ง |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ผลิตภัณฑ์ไข่ ยกเว้นไข่สด ไข่เหลว และไข่เยือกแข็ง |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
ผลิตภัณฑ์ประเภทซอส ซุป สลัด และผลิตภัณฑ์โปรตีนสกัด |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
|
|
เครื่องดื่ม ยกเว้นน้ำแร่ธรรมชาติ ชา กาแฟ เครื่องดื่มสมุนไพรชนิดชงและเครื่องดื่มจากธัญพืช |
- ปริมาณที่เหมาะสม |
