การย่าง (grilling) หรือการปิ้ง เป็นวิธีการทำให้อาหารสุก (cooking) โดยการให้อาหารสัมผัสกับความร้อนจากเปลวไฟโดยตรง ใช้กับเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู หรือไก่
