Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Slicing / การฝานบางๆ

การฝาน หรือการสไลซ์ (slicing) คือการหั่นเป็นแผ่นบางๆ เป็นการลดขนาด (size reduction) ด้วยมีด หรือหมายถึง แผ่นบางๆ

เช่น เนยแข็ง เนื้อปลา เนื้อสัตว์ แฮม เบคอน เป็นต้น

slicing

การสไลซ์อาจใช้แรงงานคน หรือใช้เครื่อง slicer

slicing

http://www.foodnetworksolution.com/site/company/79/product/590

 

 



(เข้าชม 1,339 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก