กรด (acid) คือสารที่ละลายได้ในน้ำและสามารถแตกตัวให้ โปรตอนหรือไฮโดรเจนไอออน (H⁺) หรือ H₃O⁺ ได้ สารละลาย
กรดที่ได้มีค่า pH น้อยกว่า 7 โดยทั่วไปกรดมีรสเปรี้ยวและมีฤทธิ์ในการกัดกร่อน
กรดแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่

กรดแก่ ( strong acid) คือกรดที่สามารถแตกตัวได้เป็นไฮโดรเจนไอออนได้ 100% ในสารละลายซึ่งส่วนใหญ่มีน้ำเป็น
ตัวทำละลายสามารถนำไฟฟ้าได้ดีเช่น การแตกตัวของกรด HCl จะได้ H⁺ หรือ H₃O⁺ และ Cl^- ไม่มี HCl เหลืออยู่

ตัวอย่างของกรดแก่ ได้แก่ กรดไฮโดรคลอริก (HCl) กรดซัลฟูริก (H₂SO₄ ) กรดไนทริก (HNO₃) HBr, HClO₄ และ HI

กรดอ่อน (weak acid) คือกรดที่สามารถแตกตัวได้เป็นไฮโดรเจนไอออนได้เพียงบางส่วน นำไฟฟ้าได้ไม่ดี เช่น กรดแอซีติก
(acetic acid) หรือ น้ำส้มสายชู (vinegar) ซึ่งเป็นสารละลายของกรดแอซีติก จะแตกตัวให้ไฮโดรเจนไอออนได้เพียง
บางส่วนเท่านั้น เขียนแทนโดยสมการจะใช้ลูกศร ↔ เพื่อชี้ว่าปฏิกิริยาเกิดขึ้นทั้งปฏิกิริยาไปข้างหน้าและปฏิกิริยาย้อนกลับ
และอยู่ในภาวะสมดุลกัน เช่น

CH₃COOH (aq) + H₂O (l) ↔ H₃O⁺ (aq) + CH₃COO^- (aq)

การแตกตัวของกรดอ่อนชนิดเดียวกัน จะเพิ่มขึ้นเมื่อสารละลายมีความเจือจางมากขึ้น เช่น acetic acid ความเข้มข้น
แตกต่างกันจะมีเปอร์เซ็นต์การแตกตัวต่างกัน ดังนี้

CH₃COOH 1.0 M แตกตัวได้ 0.42%

CH₃COOH 0.10 M แตกตัวได้ 1.30%

CH₃COOH 0.010 M แตกตัวได้ 4.20%